참꼬막...껍질이 안 열려요..ㅠ.ㅠ

[요리초보]

큰 맘 먹고 비싼 참꼬막 사왔어요..(새꼬막보다 2배 비싸네요;;;)

끓는 물에 넣고
입 열기를 기다리는데
한 두 개만 입 열고 나머지 놈들은 입 열 생각을 안 하는거예요.

자주색 비슷하게 물만 탁해지고..

걍 숟가락으로 열면 되지 하고
물을 따라 버렸는데

새꼬막은 껍질 연결부분을
숟가락을 끼고 비틀면 쉽게 껍질이 분리되는데..

이 참꼬막은 그게 안되네요 ㅠ.ㅠ

제 방법이 잘못 된건가요?

방법 좀 갈쳐주세요.흑.

[..]

에고에고.. 꼬막은 다른 조개류하고는 달리 입을 안벌려요.
살짝 익혀서 핏물나게 먹는게 정말 맛있는데.. 얼른 꺼내서 까드세요.
제가 다 안타깝네요

[..]

그리고 꼬막 까실땐 그냥 손톱으로 까셔야 해요. 참꼬막은 단단해서 일반 꼬막처럼 잘 열리진 않는데..그래도 한번 맛보면 다른 꼬막은 못먹죠.
맛있게 드세요.

[..]

연결부분을 까는 것이 아니고
그 반대편입니다
입벌리는 부분을 손톱으로

[음..]

참꼬막 처음 까는 거면.. 손톱으로 못까실거에요.
저.. 결혼식날 참꼬막 첨 먹어보고 10년차지만.. 아직 잘 못까거든요.
그냥 껍질 맞닿은 부분, 그러니까 입벌리는 부분을 노려봐서 조그만 틈이 보이면 그곳으로 칼을 집어넣어서 돌려서 까요. 손톱으로 까면 너무 오래걸려서요.

맛나게 드세요. ^^

[초희]

꼬막은 입벌리는 부분의 반대쪽 연결부분의 정중앙에 수저를 세워서 대고 (그러니까 수저의 동그란 부분의 맨 끝부분을) 한손은 입벌리는 부분을 꽉 잡고 한손으로 수저를 돌려보세요
그러면 쉽게 까져요 설명이 되셨나 모르겠는데...

[요리초보]

와 지금 다 까고서 결과보고 할려고 글 씁니다.

새꼬막처럼 그 껍질 연결부분을 아무리 용쓰고 숟가락으로 제껴봐도 안되더라구요.

잘 살펴보니까 입부분이 살짝 헐거워져 있는 부분이 있더라구요.
그 사이에 과도 살살 껴보니 껍질이 들리대요..ㅠ.ㅠ

지금 다 까고서
양념장 만들고서 글씁니다.

힌트 주신분들 감사드려요~

[껍질]

열려면 에,, 모라고 해야 하나 입 반대의 뒷 연결부분의 끝부분을 잡고 살짝 비틀어주면
쉽게 벌어져요.

[참꼬막은살짝]

익히셔야 맛있는데,,,
끓는 물에 집어넣고 한쪽 방향으로만 휙휙 저어주면서 살짝 익혀야 맛있어요.
그럼 참꼬막의 반질반질한 품새를 보실 수 있죠.^^
진짜 참꼬막 맛있습니다.
저도 어릴 때부터 엄마가 참꼬막 해주시면 제가 힘들게 까곤 했지요.