쿠키틀로 반죽찍고 나서 잘 떨어지나요?
작성일 : 2009-11-09 17:11:32
789956
아이들이 좋아해서 쉬운 레시피 찾아서 쿠키 반죽하고 만들었는데요.
쿠키틀로 찍고나서 반죽이 잘 안떨어지는거에요.
떼다가 찢어지고
떼다가 늘어나고~~
그 부분때문에 어렵더라구요.
반죽이나 굽는거나 일도 아닌데~~
플라스틱 쿠키커터인데요~~
팁 잇으면 알려주세요. 꾸벅~
혹시 반죽이 진가요? 반죽은 레시피 대로 했느데~~ 밀가루양을 제맘대로 좀 늘려도 될까요?
IP : 121.136.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'09.11.9 5:22 PM
(218.50.xxx.34)
반죽은 휴지상태로 냉장고에서 30분에서 한시간쯤 있다가 밀대로 미셨는지요?
실온에서는 반죽이 질척해요. 질척거릴때 냉장고에서 좀 차게 놓으신 후 다시 꺼내서 밀으세요^^
2. 반죽문젠지?
'09.11.9 5:25 PM
(121.136.xxx.132)
30분 휴지하고 밀었는데도 그러네요.
그리고 밀다보면 또 질척거려지고~~
그럼 휴지시간을 좀더 늘이면 될까요?
요렇게 말하지만 사실 휴지의 의미가 뭔지도 몰라요? 반죽하고 왜 휴지해야하는지도 모르고 쿠키 만든답시고 질문올린답니다~~ --;;
3. ㅎ
'09.11.9 5:34 PM
(121.55.xxx.65)
전 적당히 편평히 한다음 손바닥에 올려놓고 찍으니 잘되던데요.
4. 음
'09.11.9 5:36 PM
(218.102.xxx.126)
틀에다가 버터 살짝 칠해서 밀가루 한번 입혀주세요.
그리고 반죽이 너무 질척거리면 그 반죽 자체가 너무 질어서 모양쿠키에 적합하지 않은 반죽일 수도 있어요.
그런 건 그냥 초코칩 같은 거 섞어서 숫가락으로 대충 떠서 쓱 눌러주는 게 낫죠.
아이들이랑 모양 쿠키 하시려면 반죽이 너무 질면 곤란해요 ^^
애들은 손이 느려서 충분히 휴지시킨 반죽이라고 애들이 내내 잡고 있다보면 더 늘어지거든요.
5. 똥깔맘
'09.11.9 8:23 PM
(121.140.xxx.155)
쿠키틀에 밀가루 입혀주는거에 한표요..
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