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전복죽 하려는데 내장이 다 터져버렸어요

전복죽 조회수 : 1,395
작성일 : 2009-11-08 17:32:30
제가 손으로 막 주어 뜯다가 내장이 다 터졌어요.........
터진 내장도 죽에 넣어도 맛이 날까요?

제가 지금 칭찬 받은 쉬운 요리 보면서 전복죽 하려는데 내장ㅇ 다 터져서
그 황토색 국물이 다 없어졌어요...ㅜㅜㅜㅜ

내장 넣어야 맛있는거죠?
그리고 선생님 레시피는 그냥 물 넣고 끓이기만 해서 아주 간단한데

네이버에 검색하니 무슨 야채육수를 넣고 마늘도 볶고 양파 호박 버섯도 넣고 그러네요

양파 호박 버섯까지 넣음 더 맛있는 전복 죽이 될까요?야채죽같은데^
전복죽 도와주세요.
IP : 220.126.xxx.161
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 내장
    '09.11.8 5:35 PM (110.12.xxx.118)

    원래 잘게 썰어서 죽 끓이지 않나요?
    저는 내장을 잘게 다져서 죽 끓이는데 맛있어요.
    괜찮으니까 터진 내장 넣어 끓이셔서 맛있게 드세요^^

  • 2. ^^
    '09.11.8 5:36 PM (124.49.xxx.25)

    그냥 전복만 넣어도 충분해요... 터진 내장이라도 넣는게 낳지 않을까요???? ^^
    전 전복죽 끓일때... 전복이랑 쌀 들기름 내장갈은것 이것만 넣어도 충분히 훌륭하던걸요~~

  • 3. ...
    '09.11.8 5:37 PM (59.11.xxx.162)

    원래 내장도 넣어서 끓이는거예요...

    내장도 잘게 다지거나,
    손으로 조물조물해서 터트려서 같이 넣어서 끓이는거예요...

    통영 사시는 저희 형님이 내장을 넣어서 끓이는거래요.
    걱정마시고 맛있게 끓여서 드세요...

  • 4. 전복죽
    '09.11.8 5:42 PM (220.126.xxx.161)

    아...원래 터트려서 끓이는건가요?ㅎㅎ
    난 그 국물이 맛 내는데 있어서 중요한 줄 알고
    터져버려서 난감했어요^^

    답변 고맙습니다.
    내장을 다지거나 조물조물해서 끓이는걸 몰랐네요^^

  • 5. 갈아요
    '09.11.8 6:41 PM (125.181.xxx.50)

    터트려서 넣고 아니면 갈아서 넣기도 해요...

  • 6. 전복죽은
    '09.11.8 6:54 PM (61.85.xxx.189)

    내장이 터졌든 꼬매졌던 다 넣어 하세요 덮어두고 맛있습니다

  • 7. ...
    '09.11.8 7:28 PM (125.177.xxx.52)

    쌀 씻을때 마지막에 내장 터트려 같이 조물조물 섞어준 다음에 죽 끓이는 게 오리지널 전복죽입니다.....^^

  • 8. 내장을
    '09.11.8 7:57 PM (119.71.xxx.154)

    넣어야 고소해요.
    예전에는 모르고 내장 다 버렸다죠.
    그 맛있는것을....
    내장만 따로 넣고 밥 꼬실하게 리조또처럼 해먹으면
    정말 맛있어요.음~먹구싶어라

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