돈까스 오븐에서 하는법 질문입니다.

[돈까스]

돈까스..자꾸 속이 안익다보니..
아무리 신경써서 튀겨도..
잘 탑니다.
언젠가 미니오븐에서 하는법을 읽은거갔은대
미니오븐에서도 돈까스튀길수있나요?
있다면 어떻게..몇도에서 몇분간 하나요?

만약에 오븐에서 아니더라도..
후라이판에서...할경우
어떻게 안 태우고..속까지 잘 익힐까요?
전..중불내지약불에서..뚜껑까지 닫고해도
맘대로 안되네요..
돈까스 고수분들..답글좀 달아주세요

[/]

돈까스에 기름 뿌리고 오븐에 넣으세요
아주 잘익어요...바삭하구요
전항상 오븐에 합니다

[돈까스]

감사합니다.제오븐은..미니오븐인대..몇도정도에 몇분간해야하나요?
물론 고기따라 다르겠지만..대강이라도요..
그리고 오븐..까만판에다 놓고 돈까스 올려야하지요?

[,,]

전 기름에서 겉이 중간정도 익어다 싶을때
반을 잘라서 더 튀겨요
반 자르면 안이 익었나 안 익었나도 알수있고
익어가는게 보이기도 하구요

[저는]

까만판에 종이호일 깔고 포도씨야 한번 호일에 묻히고, 돈까스 올리고 다시 포도씨 뿌리고 180에서 20분구워줘요, 이후 상태보고 200도 정도에서 2,3분 더 돌려 색깔 내기도 하구요.
바삭하게 뒷처리 깔끔한 돈까스가 되요.

[우문이지만...]

저도 돈까스 아이들이 너무 좋아해 자주 해주는데 튀기면 늘 타는 부분이 생기고 기름을 많이 먹어 그렇더라구요. ㅠㅠ
오븐에서 기름 뿌려 구우신다는데 기름을 무엇으로 뿌리는지요?
다림질할 때 물 뿌리는 물뿌리게에 기름 넣어 뿌리면 되나요?

[저는2]

저는 그냥 포도씨유 마개에 일회용장갑끼고 손꾸락으로 반정도 막고 이리저리 흘려서 뿌려요.
그리고 나서 장갑손으로 다시 잘 펴지게? 호일이랑 돈까스랑 살짝 문질러 주는데요,
기름병이런것두 처치곤란일듯 해서..
저는 그렇게 타고 안타고를 신경을 잘 안써서 ㅠ.ㅠ 그냥 맛나게만 먹어요.

[기름병..]

전 약국에서 아이들 액체약 담아주는 작은 병 사용해요
그리고 그 병은 한 번 사용하고 버려요
튜브(?)같이 앞 구멍이 작아서 사용하기 좋아요

[/]

아...전 오일스프레이로 뿌리는데요
그냥 숟가락에 기름 따라서 숟가락의 등으로 문지르며 바르기도 해요
어떻게 하든 상관없어요...
다만 숟가락으로 하면 기름이 많이 들어가는거 같아서 오일스프레이 쓰는거에요

[햇님이]

기름 안뿌리고 그냥 구어도 맛있어요.^^ 전 돈까스 보다 닭가슴살 이용한 치킨까스 해먹는데 200도에서 20분 정도 구우면 됩니다. (보시면서 시간 조절 하시구요^^)
기름은 오븐에 넣기전 철판에 뿌려서 치킨가스 죽 깔았다가 그대로 다시 뒤집은 다음 오븐에 넣어 구우면 양면에 적당히 발립니다.

[궁금이]

오븐상태인가요? 컨벡션으로 굽나요?

[제방법]

저도 오일스프레이가 젤 좋더라구요. 그냥 숟가락으로 바르거나 하면 고르게 기름이 발라지지 않고 너무 많이 쓰게 돼서 오븐에 하는 의미가 없달까요. 오일스프레이 별로 안비싸고 오븐요리 뿐 만 아니라 김 구울 때나 볶음 할 때 등 쓸모 많으니 하나 장만하셔요^^

저희집 오븐은 지펠이고, 지펠 오븐 기준으로 230도로 25분~30분 정도 구워주시면 돼요. 구우실 때 밑에 유산지 깔고 하시면 기름이 유산지로 조금 흡수가 돼서 더 바삭해져요. 윗면 색 봐 가면서 타지 않게 조절해 주시면 될 듯해요^^