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생두를 사서 볶는것 어려울까요?

커피 조회수 : 440
작성일 : 2009-11-05 19:35:28
제가 원두커피를 좋아해요. 블렌딩 해와서 마시는데
생두를 사면 양도 많고 가격도 저렴하네요
생두를 사서 볶아마시고 싶은데 가정에서도 가능할까요?
IP : 125.139.xxx.93
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 커피
    '09.11.5 8:01 PM (110.10.xxx.24)

    아주 쉽습니다
    저도 방금 커피 볶았는데 처음엔 벌벌 떨면서 했지만 이젠 그냥 편하게 볶아요
    카페 뮤제오 들어가 보시면 생두 볶는 여러가지 팁이 있는데

    저는 웍 비슷한 무쇠솥에다 볶아요
    한번에 너무 많이 볶지말고 250g에서 300g 정도가 적당하구요
    약간 긴 뒤집개나 주걱(나무)으로 참깨 볶는것처럼 열심히 섞어주면 됩니다
    갈색이 날때까지 15분정도 볶아주고 다되면 망에서 까불러 주면서 껍질 나온것
    날려보내면 됩니다
    연기가 많이 나니까 꼭 후드 틀고 하세요

    부스러기 다 날려 보냈으면 그대로 완전히 식혀서 통에 넣고 2-3일 후부터 드시면 됩니다
    바로 볶아서 먹으면 맛 없어요
    그럼 성공 하세요^^

  • 2. 전요
    '09.11.5 8:15 PM (211.243.xxx.188)

    무쇠솥안에 스텐 망을 넣고 볶아요. 의외로 쉬워요

  • 3. 커피
    '09.11.5 9:40 PM (125.139.xxx.93)

    두 분 정말 감사합니다.
    복 받으실겁니다.

  • 4. 생두
    '09.11.6 10:48 AM (121.165.xxx.121)

    그런데 소량구매때는 생두를 좋은걸로 사기가 힘들더라구요.
    생두도 잘못사면 수입한지 오래오래된것...ㅜ.ㅜ...
    그래서 맘에 들게 볶아주는 집에서 100-200그램씩 사다 먹는답니다.
    일주일에 한 두번, 가서 마시고, 한봉지 사오고... 저의 낙입니다.ㅎㅎ

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