결혼8년차 첨으로 김치를 담궈야 하는데요..

[김장]

결혼 8년차구요.. 여지껏 시댁이나 친정에서 편하게 김치 얻어먹었어요..

솔직히 담아먹을 기회도 없이 시댁이나 친정에서 한달에 한번꼴로 계속 주셔서

늘4식구가 먹고 남을 정도였답니다..

그런데 이번에는 왠일인지 어머니께서 열무며 배추를 자꾸 담아보라고 주십니다..

며칠전에는 열무를 너무 많이 주셔서 인터넷 검색해서 담기는 담았는데 아직 베란다에

내놓긴 했는데 맛이 어떨지는 모르겠어요..

문제는 나중에 겨울에 할 김장입니다..

아무래도 올해 김장을 어머니께서 저보고 해보라고 하실것 같아서 미리 연습 좀 할려구요..

여지껏 어머니께서 늘 배추는 미리 절여놓으셔서 저희가 시골에 있는 시댁에 가서 버무리기만 했는데

올해는 저보고 다 하라고 하실것 같아서요..

김치양념은 이제 어떻게 할것 같은데 정말 배추 절이기가 너무 어려워요..

시댁에서 배추농사 지으셔서 절임배추 사지도 못하겠고 정말 초보적으로 질문드려요..

정말 눈대중으로 하기가 안됩니다..

배추 한포기당 소금절임물이 어떻게 될까요??

자세히 설명된 사이트가 없을까요??

블로그나 카페를 보면 보통 10포기 이렇게 되어있어서 집에서 연습삼아 해보기 너무 어려워서요..

고수님들 친절한 설명부탁드려요..

[코스모스]

ㅋ 그심정 저도알것같아요 저두 배추절이는거 아직힘들어하는 사람이랍니다 제가하는방법인데요 일단은 커다란 통에 온수를받아 놓고 거기에 소금물을 짜게 만들어요 그리고나서 배추를 반으로 잘라서 가운데 칼집을 살작만 내시고 소금물에 담궈놓습니다 배추결이 약간부드러워질때까지요..20분정도담궈놓으심될거에요 건져내서 물기뺀배추애 소금을뿌리시면 훨씬 수월하실겁니다