무우 얼려도 되나요?

[...]

무우가 많은데 된장찌게용 크기로 썰어서 냉동실에 얼려놓으려고하는데
그렇게해도 될지요?
동치미담고, 무생채계속해먹고,무김치담고...해도 많아서...

[그럼요]

육수용은 얼려 두어도 되요

[방송에선.]

뉴스에서 강원도 무, 배추 눈 속에 파묻힌 장면 보여주다가 한 아주머니께서 그러시던데요.
배추는 영하 5~6도에서도 견디는데, 무는 농사 망쳤다고..
무는 얼면 못쓰나봐요.

[흠..]

인터넷에서 무 보관법 보면 익혀서 얼려놓으라고 돼있던데
전 그냥 생거 썰어서 얼려놨다가 육수내고 하거든요
딱히 어떻다고 느낀 적이 없었던거 같은데 얼리면 안되는거였나요..

[.]

아버지 친구분이 퇴직후 농사를 지으시는데
배추는 얼어도 겉장떼면 괜찮은데
무우는 얼면 바람이 들어서 맛이 없어져 못먹는다네요.

[고무통...]

있으면 고무통에 비닐(김장용)넣구 그안에 무넣구...뚜껑덥으면
겨울내내먹을수있어요...
밑에있는건 썩을수도 있는데 저희엄마는 그렇게 놓구 겨울내내드신다고 하더라구요...
(참고로 주택입니다...아파트는 또 모르겠어요...저도 이번에 해볼려구요)
저는 작년에 고무통이 없어서 종이박스에 넣었다가...많이는 못먹었는데...

[^^]

뿌리쪽에서한 2센티 잘라내시고 (잘라내지않으면거기에서싹이나와요)
신문지로 돌돌 잘말아서
스티로폴 상자에담아 보관하세요(베란다)
아마 한 열흘쯤 까진 괜찮을겁니다

[곰]

저도 무한통사면 다 못먹는지라..그냥 잘라서 냉동고로~
어묵탕이나 국물낼때 넣어요
씹으면..질기고 좀..질감이 이상해요~

[무는]

얼먼 바람나요~~
단맛도 빠지고 푸석해지고 질겨져요...
그래서 김냉에 오래 보관한 무도 처음엔 맛있었는데 가면 갈수록 나빠지는거죠..

무는 처음에 사서 너무 크면 씻거나 껍질을 벗기지 말고 나눠썰지도 말고
필요한 만큼만 잘라내고 신문지에 둘둘 싸서 냉장고나 김냉에 보관하세요.. 얼.지.않.게...
그럼 한달정도까지 갑니다...
씻거나 수분이 날라가거나 얼면.... 보관비가 아깝게 됩니다~