홍합 껍질만으로도 국물맛이 날까요??
작성일 : 2009-11-03 21:44:33
787703
홍합을 삶고 있는데 물을 너무 많이 넣었나... 영 맛이 안나요.
더 삶으면 조개살이 질겨질거 같아 까먹고 껍질이 수북한데 남은 싱거운 국물에 껍질만 넣고 더 끓이면 맛이 좀 날까요?
그리고 홍합 삶을때 적당한 물의 양은 얼만큼인가요?
IP : 116.33.xxx.66
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'09.11.3 11:21 PM
(124.49.xxx.194)
어제 했는데 남편이 냄새가 난데요...
정종인가를넣으라고했는데 적포도주가있어서 그걸조금만넣었더니 냄새가 나나바요
원래 좀 나는거아닌가...?
소금간하시구 파 송송썰어넣구 홍고추 청고추 넣고하니
국물이 뿌연게 괜찮던데요...
2. ..
'09.11.4 1:03 AM
(211.214.xxx.180)
다 끓였을 때 좀 짜다 싶을 정도로 물을 적게 잡으셔야 할껄요, 아마도.
껍질 넣고 끓인다고 맛이 더 날까요.
멸치나 된장 쪽이 더 나을 듯.
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