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손으로 한것처럼 반죽되는 반죽기가 있나요?

밀가루 반죽 조회수 : 833
작성일 : 2009-11-03 18:27:15
제목처럼 수제비반죽이나 만두피 같은거 손으로 반죽한것 처럼 되는 반죽기가 있나요?
일요일에 수제비반죽하다가 힘들어서 남편한테 한소리했네요
한그릇 사먹으면 될껄 힘들게 한다구요... 좀 미안하기도 했지만 정말 내 수고 없이는 한가지도 입으로 들어갈수 없는게 짜증났어요
할줄아는 건 없으면서 먹고 싶은건 많은 남편과 사는 관계로다가...
있다면 기계의 힘을 빌려 보고 싶네요
IP : 220.75.xxx.91
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '09.11.3 6:29 PM (125.208.xxx.25)

    믹서기중에 그런 기능 있는거 있어요.
    저희집에도 있었는데 얼마전에 박스채 버렸다는;;;
    저는 대충 치덕치덕해서 비닐봉지에 넣어서 그대로 몇 시간 놔두면
    반죽이 아주 곱게 되요 ^^

  • 2. ...
    '09.11.3 6:30 PM (116.41.xxx.47)

    가정용 제빵기로 치대면 쫄깃해요
    고구마전분(100%짜리 사야함)을 섞어도 쫄깃하고 맛있어요

  • 3. 살돋에
    '09.11.3 6:44 PM (121.164.xxx.141)

    살돋에 보니까 요새 대성아트론 바람 불었던데요
    이거 반죽기능 있었던거 같애요 저는 아트론비슷한거 한일거 쓰는데
    요것도 반죽됩니다 몇번 돌려서 반죽이 어느정도 됐다 싶으면 꺼내서 손으로 몇번 치대고 그담에 비닐에 넣어서 숙성시키면 굳이 힘들게 반죽안해도 맛있게 되던데요
    저는 100프로 손으로 한것과 기계로 반죽한것의 차이를 못느끼지만
    미식가의 남편이라서 미세한 차이를 구분하시다면 ;; 어쩔 수 없이 손으로 하셔야할듯 하네요

  • 4. 남자손 추천
    '09.11.3 6:51 PM (116.41.xxx.36)

    그 정도 반죽은 남자들 시키면 됩니다.
    엄청 기술이 필요한 것도 아니고 힘이 좋아서 아주 잘 합니다.
    맛있는 밀가루 음식 먹고싶다 = 손반죽은 내 담당이다
    로 학습을 시키시면 됩니다.

  • 5. 먹고 싶은게 많으면
    '09.11.3 7:42 PM (61.254.xxx.126)

    남편이 직접 반죽해서 먹거나 사서 먹으면 되지요..
    반죽기를 찾으실게 아닌 것 같네요

    시모가 송편 반죽을 엄청 되게 하는데 그게 남자들 몫이라지요
    그런데 그렇게 되게 반죽하면 송편이 다 갈라지고 딱딱한데 아직도 왜 그런지 모른다는게 신기해요..ㅎㅎ

  • 6. 정답
    '09.11.4 1:07 AM (124.54.xxx.167)

    여유 좀 있으면 쿠진아트 스탠드 믹서기 쓰시구요
    http://www.amazon.com/Cuisinart-SM-70BC-7-Quart-12-Speed-Brushed/dp/B000ON65X...
    <-대충 이렇게 생겼습니다.
    저는 제빵기 반죽기능 쓰는데
    수제비 반죽할때 마다 탄복합니다.
    한시간 정도 반죽하면 쫄깃쫄깃하고 알아서 발효도 되서
    손에 들러붙지도 않고 진짜로 맛있게 됩니다.

  • 7. 제빵기
    '09.11.4 7:59 AM (112.148.xxx.147)

    저는 제빵기로 빵까지 만들지는않구요 반죽기능으로만 주로 쓴답니다
    수제비 칼국수 만두피~~~~~죽음입니다 ^^
    제빵기 산뒤 만두를 어찌나 자주 해먹을수 있는지 행복~~
    시판 만두피는 너무 비싸고 첨가물이 둘어서 좀 찝찝했거든요.
    그래서 자주 만두만들어 먹지 못하고 가끔 사먹거나 그랬어요.사먹는건 제입에 또 잘 안맞아서 (조미료) 괴롭더라구요
    물론 전 빵도 자주 만들어서 제빵기 본전 뽑고도 남았답니다.^^

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