안주로 먹는 계란탕요,,,,너무 맛있는데요, 집에서는 그런 맛이 안나요.
혹시 특별한 비법이라도 있을까요?
계란탕,,,,
정말 맛있게 만들고 싶어요.
도와 주세요....
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술집에서 먹는 계란탕
나는 왜 안될까? 조회수 : 1,860
작성일 : 2009-11-02 18:38:14
IP : 211.52.xxx.253
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.11.2 6:40 PM (114.207.xxx.181)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=off&ss=...
2. 아,,,
'09.11.2 6:47 PM (211.52.xxx.253)여기에도 있었군요. 계란탕이라고만 검색하니::: 검색의 달인은 누구실까요? 감사합니다.^^
3. 안주
'09.11.2 7:20 PM (220.81.xxx.87)다시다를 듬뿍~
4. ^^
'09.11.2 8:08 PM (114.207.xxx.169)여기서 보고 오늘 저녁 했는데 맛있다고 하네요. 솔직히 이걸 안먹어봐서 원래 맛이 어떤지 몰라요. 그래도 맛은 괜찮았어요. 다시다는 안넣었는데...
5. ....
'09.11.2 8:22 PM (121.190.xxx.128)멸치 대파 다시마 양파넣고끓기 시작해서 15분정도 되면 멸치를 꺼내고잠시후 모든 것 다꺼시고 계란탕은 많은 육수 필요없습니다 남겨두시고 ,,조금만넣고 끓이다가 계란에 대파다져서 적은양의물과 섞어서 저어준 다음 끓고있는 육수에 조금씩 넣으면서 저어주세요..아참 새우젓을 넣어서 간을 하면 됩니다..남은 유수는 냉장 보관하시면서 기타 국끓일때나 찌게끓일때 사용하시면 맛이 조미료 사용하지않아서 훨씬 맛이납니다
6. 아,,,
'09.11.2 10:33 PM (211.52.xxx.253)자세한 설명 감사합니다. 저도 내일 아침에는 아이들에게 뜨끈뜨끈한 계란탕 먹여서 학교 보내야 겠어요. 복 받으실거예요.^^
7. .....
'09.11.3 9:56 AM (112.72.xxx.138)계란탕 집에서 하면 그렇게 안되다가 어느날인가 되더군요
계란과 물 그리고 소금 이나 새우젖 참기름이나 들기름등 자기가 넣고 싶은거 넣으시고
잘 풀어주시고 불에 올리는데요 익기전에 중간중간 저어주었더니 그런계란찜이
나오더라구요 그냥 내버려두면 부풀어오르잖아요 잘 저어주니 아주고운 계란찜 되었어요
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