무도 부위별로 맛있는 요리가 있나요?

[급 궁금...]

이를테면 무청부근의 푸른부분은 생채 혹은 조림이 맛있다던지
흰부분은 그 반대... 이런식으로요
저녁하다 무를 보니 갑자기 궁금해져서리^^;;

[그런거 같아요]

그런거 같아요.
뿌리 쪽으로 갈수록 맛이 없는거 같아요.
그래서 저는 음식 할때 틀리게 합니다 .ㅎㅎ

윗쪽으로,중간토막까지는 생으로 먹는거, 가령 무생채 같은거 해먹구요
꽁지 쪽 것으로는 찌개나 국 끓일때 넣어요.

[예.]

전에 어디서 봤는데 줄기 자른쪽은 조직이 단단하고 더 매워서 국물내는 요리에 좋고, 반대편은 생채로 먹는게 좋다고 하네요.

[...]

저도 무청쪽 푸른부분은 생채로 해먹고
밑부분은 찌개용으로 사용해요.^^

[...]

무한도전을 왜 먹냐??? 했어요

[그럼요]

뿌리쪽 흰부분은 매운맛이 있어서 김치담그거나 조림 국등에 주로 쓰이구요
푸른부분쪽은 단맛이 많아서 생채같이 날로 먹는 부분에 쓰인다고 요리책에서 봤어요
그래서 전 그렇게 하는데요 ^^