공정무역커피 맛있네요

[커피좋아]

제가 커피에 입문한 건 오래 되지 않지만
나름 다양하게 사다 먹었어요.
커피뮤**에서도 주문하고, 던*이나 할** 같은 전문점에서 파는 원두도 사다먹고
울 동네 유명하다는 해피**도 골목골목 헤매서 사오고..등등..
전 주로 모카포트나 핸드드립으로 먹는데 요샌 핸드드립이 더 입맛에 맞는 거 같아서
계속 드립용으로 갈아오거든요.
커피밀 같은 거 없어요..

그런데 어제 우연히 차를 타고 가다가 커피가 마시고 싶어서 눈에 띄는 자연드림 매장에
가서 아메리카노 한잔을 사 마시면서 분쇄원두 한봉을 샀거든요.
솔직히 거기서 사마신 아메리카노는 참 밍밍한 맛이었는데
집에 와서 드립한 공정무역커피는 완전 제 입맛에 맞네요.
제 입맛엔 이제까지 마신 커피 중에서 젤로 잘 맞는 거 같아요.
가격도 훨씬 싸서 맘에 들고
또 공정무역커피라서 마시면서도 뿌듯하구요..
오늘은 숙원이었던 머핀현상도 보았다는 거 아닙니까.
갓볶은 커피로 내려도 제 실력미숙으로 웬만하면 안보이던 봉긋한 머핀형상이란...

이래저래
우울한 하루였는데
맛난 커피로 위로했네요.

[궁금...]

우리부부는 원두커피를 22년간 내려 먹었는데도 맛에 그렇게 민감하지 않아요.
하지만 원두만 먹어요. 인스턴트는 목에 안넘어가서...흑.
헌데 머핀현상이 뭐래요?
저도 공정무역 커피 함 사먹어봐야 겠네요. 감사요.

[..]

핸드드립할때 커피가 빵처럼 부푸는 걸 말씀하시는듯...
전 케냐 광팬입니다. ^^ 완전 소중한 커피~~

[저도]

압구정 허** 커피만 먹었는데 공정무역 커피 먹어보고는 공정무역 커피에 정착했어요. 값도 싸고 맛도 좋구요. 티백, 원두 다 있으니 선택의 폭도 넓어요.

[..]

아, 맛이 좋군요.
주문해야지 하면서 맨날 잊었는데.
그런데 공정무역 커피도 정작 커피 재배 농가들의 삶을 개선시키는 효과는
거의 없다고 하죠.
이거 빼고 저거 빼면 남는 게 거의 없대요. ㅜㅜ
그래서 공정무역 초콜릿이나 커피는 그저 소비자들에게
심리적인 위안, 자부심만 줄 뿐이라는 이야기도 있어요.

[나무...]

집에서 갓볶은 원두를 프렌치 프레스에 내려마셔도
커피 머핀을 볼수 있답니다.^^ 좋아요~

[--]

프렌치 프레스는 커피가루를 물에 담그는 건데 어찌 커피빵을 보나요? 잘못 알고 계신듯,,,

[음]

크레마랑 헷갈리신것 같네요^^

[..]

저도,, 위엣분 크레마랑 헷갈리신듯 ^^;;;

[나무...]

생두 사서 직접 볶은 뒤 해보세요..
프렌치 프레스에 원두를 넣은뒤 물을 천천히 부으면 머핀을 볼 수 있답니다.^^
제가 커피 관련된 일을 하고 있어서..
크레마랑 머핀 구별 잘 합니다^^...

[..]

심지어 그냥 그릇에 커피 가루 담아놓고 물 부워도 커피만 신선하면 부풀어요~~^^
근데 프렌치 프레스에서 크레마도 생기나요????

[어떤?]

어떤 공정무역 커피인가요?
저는 히말라야의 선물인가 하는 원두 사서 먹어보고 너무 너무 맛없어서
다시는 공정무역 커피 안 사겠다고 생각했거든요..

[커피좋아]

어떠? 님..
제가 산 건 자연드림에서 나온 동티모르공정무역커피예요. 개봉할 때부터 살아있는 커피향이 났구요 한잔만 드립해 마셔도 온집안에 커피향이 퍼지네요.
가격은 200그램에 만원이구요.
전문사이트에서 100그램에 칠팔천원 하는 거 보담 신선하고 맛있어요. 저는..
그런데 위에 점 둘 님말씀처럼 재배하는 분들껜 이득이 많이 안간다면 안타깝네요.
그리고
머핀은 뜨거운 물로 드립할 때 커피가 부푸는 현상이고
크레마는 에쏘기계로 뽑을 때 함께 나오는 크림같은 거품 아닌가요?
프렌치 프레스에 천천히 물 부으면 부푸는 머핀 현상이 생기겠네요