명이나물이 뭔가요? 어디서 사야 하나요?

[명이]

제가 사는 곳은 대구입니다.

남편이 갑자기 명이나물을 먹고 싶다고 82쿡에 물어보고 구해보라고 하네요..

무슨 입덧하는것도 아니고..자꾸 조릅니다.

전 이름만 들어봤지 어떻게 생긴지도 모르는데...

아시는분 어디서 파는지 알려주세요,,,어떻게 조리하는지도요...

남편은 82쿡이 만물박사인줄 알아요,,,,물론 저도...ㅎㅎ

[반찬가게]

앗...
반찬가게에 가니 명이나물 짱아찌가 있더군요.
깻잎처럼 간장 짱아찌 해 놨던데...
동네의 약간 큰 반찬가게였어요.

[...]

홈플러스에 팝니다
장아찌 해서 통에 조그맣게 파는데 7000원정도예요
지역에 따라서 안팔 수도 있어요
전 다른데서 먹었는데 장아찌해논게 달짝지근하면서 질깃질깃해요

[마트에..]

가면 팔아요. 울릉도 특산물이라고 적혀있던 걸 본 것 같아요.
고기집 가면 싸먹으라고 같이 나오는 집도 있던데. 산마늘이라고도
하는 것 같더라구요.

[그거]

경상도 사람이면 어릴때 많이 먹어본거죠..
살짝 데쳐서 초장에 찍어먹으면 진짜 맛있는데...

[ㅂ]

새콤한 걸 좋아하고 마늘 같이 좀 자극적인 걸 좋아하는 제겐...환상의 맛...

2003년에 처음 울릉도에 가서 먹고 (가정집에서 담근 것) 완전 반했어요. 이건 파는 거나 가정집에서 만든 거나 비슷하게 다 맛있는 것 같아요.

[맛나]

울릉도가 시댁인 친구네가 줘서 먹어봤었는데요.. 정말 맛나던데요.
간장과 식초에(?) 저린 것 같았는데..
저희 남편도 먹어보더니 맛있다고 더 얻어오라고 ㅡ ㅡ;;

큰 마트에도 팔구요. 농수x홈쇼핑에도 팔아용.ㅣ

[..]

한식집에서 오리고기 쌈이랑 나오니까 이거 몸에 좋다고 형님이 보이면 바로 먹으라고 하던데...이마트에도 있나요? 본 적이 없어요.

[한정식]

저도 한정식 집에서 처음 먹어봤는데요
메뉴설명서에는 산마늘이라고 되있더라구요
납작한 초록 잎파리던데 약간 마늘맛도 나도 마늘쫑 냄새랑도 비슷한거 같아요

그게 울릉도 특산품인가봐요 그식당에도 울릉도산 이라고 되있었어요.

[건이엄마]

명이나물, 산마늘이라고도 합니다. 명이나물은 명을 이은 나물이란 뜻인데 원산지가 울릉도라고 합니다. 울릉도에 기근이 들어 주민들이 굶어 죽게 되었는데 이 나물로 죽을 끓여먹으면서 명을 이엇다고 합니다. 그래서 명이나물이랍니다.
산마늘은 산에서 나는 마늘이라는 뜻인데 나물에서 마늘냄세가 납니다. 맛이 마늘맛인거죠.
마늘 성분도 들어있다고 들었습니다. 생으로 먹기엔 많이 먹으면 좀 역겨웠고 모듬쌈에 조금씩 넣어 먹기에는 좋았습니다. 절임으로 많이 먹는것 같았습니다. 이른봄에 생산되니 봄나물이고 그다음은 절임으로 해서 먹습니다. 몸에 좋다고 했습니다. 거의 보약수준이란 말을 들었어요.

[고기보다]

명이~~~
넘 맛나요.
약간 마늘맛나는 새콤 달콤 장아찌
생긴건 갸름하고 길쭉한 손바닥만한 줄기달린 잎사귀예요...
날씬한것이 생긴것도 이뻐요.^^

[명이]

원산지가 울릉도는 아니구요.. 고산지대 자생하는 나물인데 울릉도에서 처음 먹고 상품으로 나왔죠.
강원도 일부, 지리산 고산지대에도 있고, 북한쪽으로 가면 많다고 합니다.
산마늘이라고도 불리고 이른 그대로 마늘향이 나고 마늘과 비슷한 유효한 성분들도 있습니다.
봄나물이라 생채로 나올땐 쌈으로 먹지만 주로 장아찌로 판매가 됩니다.
근데.. 가격이 만만치 않습니다...^^;;

[..]

장터 나오미님이 명이 나는철에 파시는데...어린 명이로 줄기까지 장아찌로 담아 맛나요