하루죙일 고구마줄기 데쳐서 말렸슴돠,,

[시골]

옆집할매가요 밭에 고구마를 많이 심었는데 고구마줄기가 넘 많다고 데쳐서 말려놓음 고등어 지져먹을때

또 나물해먹음 듁음 이람써,,줄기따자 하길래 갓더니만 얼매나 많던지,,


하루죙일 그거따고 집에와서 데쳐서 말려놧더니 한 2일 지나니까 실오라기처럼 돼네여
물에 불려놓음 엄청 불어나고요

시골엔 모든게 다 나물이 돼대요,,

[그 나물]

어릴땐 쳐다보기도 싫더니...
그래서 울 엄마는 이제 말리지도 않는데...
늙어가니 그 나물도 맛있어지더라구요
대보름날 하는 묵나물로 만들어
산채비빔밥처럼 먹어도 맛있고 생선 지질때 불려 넣고 지져도 맛있고...
부럽당,,

[시골]

윗님 춘추 어캐 돼시길래 ㅋㅋ 전 4학년 7반

[그 나물]

ㅋㅋ
내년에 4학년으로 월반이요~~~~

[쩝..]

친정아빠가 텃밭을 거~~하게 지으시는지라
그 농사 뒷수발하는데 친정엄마랑 저랑 허리가 휘네요 ㅜ.ㅜ
고추말리기 우거지 시래기 무말랭이 호박꼬지?? 고구마순...등등
다 요즘 웰빙이고 없어서 못 먹는 사람들도 많다지만 큰솥으로 하루종일 삶고 씻고 말리다보면
도망가고 싶은...ㅜ.ㅜ
거기다가 고구마순은 까고 나면 손톱밑이 까매지고 갈라져서 ㅠ.ㅠ

그래도...제가 다 좋아하는 음식들이라 ㅋㅋㅋ

[껍질..]

원글님 그거 껍질은 안까신 건가요?
그냥 바로 데치신건지 궁금해서요~

[줄기]

그거 데치시면 안되구요. 푹 삶아야 됨니다.
데치시기만 하면 나중에 다시 무르지 않아 질겨서 먹지 못하게 됩니다.
껍질도 까면 안되구요. 푹 삶아야 됩니다.
껍질을 까서 데치는 건 바로 먹을 때 하시는 것이구요.

[원글이]

껍질까서 삶아서 말려서 나물하니 좋던데요(옆집할매꺼 작년거 주던데)