선물로 들어온 la갈비가 있는데,
꼭 찜갈비처럼 두툼하게 썰렸는데
뼈모양이며 보니 영락없는 la갈비네요.
la갈비도 일반 소갈비 양념하듯,
같은 양념장에... 무/ 대추/ 당근 넣고 조리면 되나요?
뭐 특별히 유의할 점 같은 게 있다면 좀 알려주세요...
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la갈비로도 찜하나요?
두툼한 것이 조회수 : 410
작성일 : 2009-10-18 23:01:00
IP : 119.149.xxx.105
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.10.18 11:04 PM (218.209.xxx.186)키톡에서 하나님 레시피 찾아보세요.
LA갈비를 두툼하게 썰어서 찜으로 하셨던데 맛있어 보였어요.
하나님 레시피, 정확하고 간단하고 좋아요2. %&^%
'09.10.18 11:07 PM (125.185.xxx.158)저도 이번에 LA갈비 해 먹었는데 보통 돼지나 소갈비로 할땐 한번 데쳐내잖아요?
근데 LA갈비는 하나님도 그렇고 베비로즈님도 그렇고 핏물만 빼고 바로 양념해서 요리하더라구요.
저도 이번에 이렇게 요리하니깐 식었을때 쇠기름이 하얗게 굳어서 좀 그렇더라구요.
다음엔 한번 데쳐낸 다음에 해볼까 싶어요.3. 한 번
'09.10.18 11:45 PM (122.34.xxx.15)데쳐내는게 낫겟죠. 그런 다음 양념해서 숙성 ~
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