김장에 넣는 오징어나 낙지는 살아있는 생물을 넣는건가요?
작성일 : 2009-10-18 13:32:00
781547
아님 생선가게에서 파는 살아있진 않지만 냉동안된거 넣으면 되는건가요?
오징어나 낙지를 넣으면 저장성이 떨어지지는 않는지 궁금해요.
IP : 58.227.xxx.69
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.10.18 2:14 PM
(116.45.xxx.49)
오징어나 낙지는 한달내에 먹을수 있게 싱싱한걸로 담긴 하는데요
예전에 김치에 삶은 돼지고기 생태외에도 여러가지 생선을 넣어 김장 담궜는데
요즘은 굴만 넣어요
김냉에 넣어두면 제법 오래가니까..
싱싱한거면 별문제 없다 싶네요
2. 오징어 no~
'09.10.18 4:00 PM
(67.168.xxx.131)
오징어는 되도록 넣지 마세요 비린내가 심해요,
굴 생태 새우 대략 주로 많이 넣습니다, 낙지도요,
싱싱한 생물 넣는것 맞고요
3. ..
'09.10.18 7:23 PM
(61.78.xxx.156)
친정엄마가 김치 정말 잘 하시고
시원하니 맛있다는 얘기 참 많이 들어요..
하실때 마른오징어 가위질해서 자른거 넣어요..
생물도 다른것으로 넣으시긴하는데
마른 오징어가 제일 많이 들어가네요..
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