줄기에 작은 깻잎들이 붙어있는것을 한다발 사왔거든요. 그냥 방법은 모르는데 뭔가 있지 않을까해서...
다듬기까지 끝내놓고 어떻게 해야할지 몰라 왔어요. 뭐해먹어야 맛있나요?
깻잎김치는 이파리가 너무 작아서 안되구요 그냥 무치거나 볶거나 조리려면 어떤양념을 써야할까요? 고수님들 한수 갈켜주십쇼~~
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줄기 깻잎을 사왔는데 어떻게 해먹나요?
이런건 처음 조회수 : 716
작성일 : 2009-10-13 20:48:17
IP : 120.50.xxx.73
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.10.13 8:50 PM (114.207.xxx.181)저는 데쳐서 물기 짜내고 다시 기름 넣고 양념넣고 볶았어요.
2. .
'09.10.13 8:51 PM (121.157.xxx.4)데쳐서 간장양념에 조물조물 무쳐놨다가 팬에 들기름두르고 볶으면 맛있을거 같아요.
3. 이런건 처음
'09.10.13 8:53 PM (120.50.xxx.73)집에 들기름은 없는데 참기름으로 해도 될까요?
4. 그냥
'09.10.13 9:14 PM (211.196.xxx.141)식용유로 복으시고 참기름은 나중에 넣으세요..
그리고 깻단은 푹 삶아야 해요 은근 질겨요5. 그냥
'09.10.13 9:14 PM (211.196.xxx.141)오타.. 볶으시고
6. 이런건 처음
'09.10.13 10:33 PM (120.50.xxx.73)감사합니다.^^
7. 감자탕
'09.10.13 11:52 PM (121.165.xxx.16)전 돼지등뼈로 김치 감자탕 하는날 깻단을 듬뿍 잘라 넣어요.
감자탕엔 그냥 깻잎보다 더 맛있는것 같아요.8. ......
'09.10.14 12:21 AM (112.149.xxx.70)이거랑 잔멸치넣고,간장으로 간하고,마늘+설탕같은종류약간
넣고 다싯물넣고 볶거나 졸여 보세요~
정말 짭조롬한 밑반찬이에요^^
고구마 줄기까지 같이 넣으면 더더욱 맛있어요~(요즘 나오는계절인지.....;;)
아참 이깻잎 이름이 깻잎순 인가요?9. +++++
'09.10.14 9:42 AM (210.91.xxx.186)바라깻잎 이라고 하죠....ㅎㅎㅎ
데쳐서 기름에 볶아 먹으면 참 고소해요...
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