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전기밥솥으로 요구르트만드는법좀 알려주세요!

조회수 : 1,005
작성일 : 2009-10-12 01:41:17
어느우유를 써야하는지,
보온에서 몇분 놔둬야하는지요.

경험있으신분 나워주셔요
감사해요
IP : 24.118.xxx.72
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '09.10.12 2:33 AM (24.118.xxx.72)

    감사해요
    요거트를 우유에 섞는건또 몰랏네요

  • 2. ...
    '09.10.12 6:35 AM (118.219.xxx.249)

    보온 안해도 그냥 1리터 우유팩에에 요구르트 1병만 썩어도 놔두면 된답니다
    찬우유 말고 우유만 렌지에 돌려서 찬기 가시면 썩어서 하루정도 두었다 드심되요

  • 3. 요거트 매냐
    '09.10.12 2:01 PM (165.243.xxx.99)

    전 서울우유 1L랑 불가리스 사과맛 150cc짜리 섞어서 만듭니다. 둘을 잘 섞어서 유리병 4-5개에 분병하고, 밥솥(쿠쿠 압력솥)에 물 아주 조금(유리병 바닥이 잠길 정도) 넣고, 유리병도 넣은 후 뚜껑 닫아요. 보온 버튼 눌러서 1시간 놔둔 후 전원 끄고 하룻밤 지나면 요구르트 완성입니다. 전원 끈 상태에서 7시간 ~ 20시간 까지 해봤는데 다 잘 되더라구요. 시간이 지날수록 발효가 잘 되어서 더 시큼하고 진한 맛이 납니다. 그렇게 성공한 요구르트는 다 먹기 전에 밥숟갈로 두숟갈씩 또 새 유리병에 분병하고, 우유를 부어 저어서 같은 방법으로 발효하면 또 똑같은 요구르트가 만들어져요. 그래서 불가리스 매번 살 필요 없지요. 단, 보온버튼 누른 후 전원 끄는걸 깜빡해서 7시간동안 뜨거운 밥솥에 놔둬본 적 있는데, 대 실패였답니다 ㅠㅠ 적절히 따뜻한 온도가 발효의 생명인듯 해요.

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