저...흑마늘 급질 드려요

[궁금 며늘]

흑마늘 만들때 밥통밑에 흐른 흑마늘 엑기스 검은 액체요...
그거 몸에 좋은 엑기스 인것 같아서
오늘 밥통 열어보고 따라서 어머님을 드렸는데요...
어머님이 무척 아리다고 하시면서 속이 아프다고...ㅜ.ㅜ
그거 먹으면 안되는 건가요?
저는 당연히 몸에 좋은 거라고 생각했어요. 흑흑
답변 부탁드립니다.ㅜ.ㅜ

[??]

제가 흑마늘 만들때는 밥통밑으로 엑기스 흐르지 않았는데요
밥통에서 발효되고서도 또 말려야 하는데 말리기전
마늘은 맛이 살짝 아렸어요..

[...]

채반 밑에는 약간의 물만 있던데..
검은 물이 아니라 그냥 맑은물 색으로 조금 있었어요.
여러번 만들었는데 매번 그랬어요.
밥통에서 꺼낼 때의 상태는 반만 만들어진 것이고
그늘발효를 마져 해야 약효가 있다고 들었어요.
다음에는 그냥 버리는게 좋을듯 해요.