냉장고에 넣어놓은 쌀가루가..

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시큼 시큼한 냄새가 나서 김치냄새에 베였나하고 어제 송편를 만드니 먹어도 뒤끝이 시큼시큼 하네요...

쉬었나요?? 냉장고에서도 그럴수 있나요??

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빻을때 기계열로 따듯해진걸 완전 식힌다음 넣으셔야 하는데
그걸 모르신듯싶습니다
열이있는상태를 묶은그대로 넣으면 바로 맛 변합니다

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냉장에서 상한거 같네요 냉동에 항상 넣으셔야해요 아까와도 버리시는 수밖에

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쌀가루 냉장고에 넣어놓으면 그렇더라구요. 김치 냉장고에서도 그래요.
그래서 전 꼭 냉동 보관합니다.
참 그리구 방앗간에서 빻아오면 바로 보따리를 풀고 쌀가루 헤쳐서 식혀 줘야 되요.
그래야 또 안상해요.

[냉장고에]

들어가기 전에 이미 쉰 것 같네요.
쌀가루를 빻자마자 식히지 않고 밀봉해두면 그런 경우가 생기기도 한답니다

[...원글]

냉동보관을 생각을 못했네요.. 송편 만들어 놓은것 버려야 겠어요..

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쌀가루는 버리지마세요
김치담고 할때 풀가루호 쓰면 됩니다
한과같은거 만들때 찹쌀 상온에 열흘씩둬서 발효시킨뒤 쓰는거 아신다면
버릴것은 없지요