까놓은도라지 보관법..

[명절]

깐 도라지를 좀 많이 샀어요.
일일이 다 찢어서 먹기좋게 만들어놨는데..몇봉지 되요.
이거 어떻게 보관해야 될까요?
나중에 볶아먹을건데..냉동보관되도 될까요?

[파란]

햇빛에 바짝 말리셨다가 나중에 드실만큼만 소금물에 담가두었다가 박박 씻어서 들기름 소금 마늘 깨만 넣고 볶아드시면 아삭아삭아주 맛있어요.
남은것은 그냥 보관하셔도 되구요.
저희는 명절, 제사때 항상 이렇게 먹어요.
다른 도라지는 이제 못먹겠어요.

[...]

볕에 말리기 곤란 하시면 슬쩍 물기만 말려서 냉동실에
넣었다 나중에 해동해서 드시면 되요.

[아뇨]

소금 조금 넣어 물에 담그면 일주일은 가던데요..
간이 베이고 쓴맛이 빠져서 맛도 더 맛나답니다~

[명절]

햇빛에 말렸다보관하면 좋을거 같은데 먼지많은 아파트단지라 곤란할것같고..아랫분댓글처럼 해야겠습니다.
두분 감솨함다.