생태국(?)..할려는데,,ㅠㅠ

[요리어렵다]

초보새댁이에요..
할줄 아는 요리가 없어서, 맨날 김치찌게 해놓고
된장찌개해놓고, 신랑이 좀 맛있는거좀 하라해서...
생태국을 하려고하는데요..(미즈쿡에 레시피참조..^^)

시장가면 생태파나요??
계절음식인가요? 지금 생태나오는지..
그리고 신랑과 저 두사람 먹을건데 몇마리 사면되는지..
가격은 어느정도 하는지 고수님들 말씀좀 부탁해요
감사합니다!!

[..]

생태국은 찬바람이 나야 맛있어요
한마리면 충분합니다. 그런데 요즘 생태는 못본것 같네요.

[.]

대신에 동태나 꽃게로 해도 되요.

[요리어렵다]

그래요? 헐.... 그럼 다른 요리로 급수정해야겠네요...ㅠㅠ 레시피가 좀 쉬워보여서 할려했디만..ㅠㅠ 감사해용~

[요리어렵다]

아...동태는 요즘에 드시나요??? 레시피는 그대로 하면 되겠죠???~~

[..]

생태 대신에 대구를 사세요 레시피도 같고 맛도 비슷해요 물론 대구가 좀 맛있죠 ㅋ..

가격은 생태보다 비쌀텐데..엊그제 생대구 하나로클럽에서 봤습니다^^

[흠...]

생선요리는 어렵다는 편견을 가지고 있는 1인으로서
동태는 말리고 싶은데용..
저는 선찌개는 비린내에 민감한 남편 때문에
정말 물 좋은 생선 만날 때만 하거든요.
생태는 대형마트 가시면 언제든지 구할 수는 있어요.
국물 맛을 내려면 어떤 레시피인지는 모르겠지만
그냥 쉽게 맛 내기는 힘들텐데요..

저는 조개 듬뿍, 황태 우리고, 파, 마늘도 적당히 잘 넣어야 되고,,
암튼 온갖 정성 다 기울여서 끓여도
비린내 난다고 타박 들은 적도 있어서
생선찌개는 참 어렵다고 생각하거든요.
울 신랑이 입이 엄청 까다롭긴 하지만
신혼집 집들이 가서
어찌 초보가 생선찌개에 도전했는지,,
밥을 거의 못 먹었다고 화 내면서
한밤중에 라면 끓여먹던 기억도 나서요..

요즘 꽃게철이니까
차라리 생물꽃게 만나시면 꽃게탕 끓이는 것이
생선찌개보다는 더 쉬울 것 같아요.
생물 꽃게는 대충 끓여도 단맛이 날 때거든요.
단,, 꼭 손질 해달라고 하시고
좀 넉넉히 사셔서 끓임 더 좋지요.
(두 분이면 1kg 정도는..)

[요리어렵다]

레시피 쉬워서 막 도전해선 안되겠네요....마지막으로 시장가기 전에 한번더 댓글봤더니,,꽃게로 해야겠어요..감사합니다. 울 신랑도입맛이 보통아니라서 조금만 비려도 안먹어요..ㅎㅎ

[생태]

한번쯤 시도하시면 별거아닙니다
저는 생태고 동태고 손질을 제가합니다
통째로 사서 토막내기전에 겉에 지저분한것
제거하면 동태보다 맛있지요
아가미랑 속에 얇은막제거하시고
내장도 다버리세요
저는 9월초부터 해먹었는데
조리시간도 동태보다 짧고
생선질감이 부드러워서
좋더구만요