장터에서 호박고구마 구입해서 어제 받았거든요~!
저 고구마 귀신이라. 얼른 퇴근해서 삶아 먹고 싶은데.
알아보니. 호박고구마는 숙성해서 먹어야 맛있다고 하는데.
그럼 좀 기다렸다 먹어야할까요?
장터에서 호박고구마 주문하신분들은
바로 드시나요. 아니면 숙성해서 드시나요..
그리고 호박고구마도
밤고구마처럼 물넣고 20-30분 삶으면 되나요?
아 이거..참..
고구마 먹을 줄만 알지 너무 아는게 없어서 창피하네요...
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혹시 장터에서 호박고구마 구입하신 분 계신가요?
고구마 조회수 : 731
작성일 : 2009-09-28 14:49:16
IP : 222.112.xxx.129
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 고구마
'09.9.28 2:53 PM (121.141.xxx.62)호박고구마는 최소 수확후 20일이상 숙성되어야 물컹거려집니다.
수확후 바로드시면 밤고구마보다는 덜 팍팍하고 단맛도 썩 좋지 않습니다.
완전히 숙성되어야 물컹거리지며 단맛도 강해집니다.
또한 물에 삶는것보다는 구어 먹어야 당도가 더 좋습니다.2. ..
'09.9.28 2:53 PM (218.157.xxx.106)일주일이상이요....아님 퍽퍽해서 맛 없어요. 단맛도 훨 덜하구요..
3. 원래
'09.9.28 2:56 PM (121.180.xxx.228)첨엔 맛없어요. 한참 잊어버리고 있다 구어 먹으면 죽음이죠 ㅋㅋ
일단 먹지말고 그냥 놔두세요. 그럼 단맛이 많이 나요.4. ....
'09.9.28 2:59 PM (61.74.xxx.5)호박고구마는 구워서만 먹어 봤는 데...
쪄 먹으면 맛 없나요?5. 호박고구마는
'09.9.28 5:37 PM (210.93.xxx.185)쪄 먹으면 맛이 없어요
구워먹어야 제맛~6. 메이비베이비
'09.9.28 7:35 PM (210.111.xxx.34)양면팬이나 후라이팬에 불 아주 약하게 하셔서 구워드세요
7. .
'09.9.28 9:47 PM (211.212.xxx.2)호박고구마는 물기가 많아서 물넣고 끓이면 곤죽이 될듯..
그리고 밤고구마도 물넣고 끓이기보다는 채반에 찌는게 더 맛있어요~8. 다섯아이
'09.9.30 6:12 PM (59.21.xxx.238)혹 저한테 구입하신 거라면.. 소비자가 보관상 잘 썩을 수 있기에
일주일간 숙성 해서 보낸겁니다.
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