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열무시래기 얼마나 삶아야 하나요?

어렵다 조회수 : 615
작성일 : 2009-09-28 13:21:43
시장에서 할머니가 물에 불려서?삶아서?파는걸 사와서
껍질 벗기고 씻어서 물어 삶고 있는데요
한참 삶았는데도 질긴거 같아요,,,,,
저번엔 뭘 몰라서 파는거 사와서 껍질 벗기자마자 그냥 양념해서 볶았더니 어찌나 질기던지....

부드럽게 하려면 얼마나 삶아야 하나요?
IP : 121.157.xxx.77
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 00
    '09.9.28 1:40 PM (118.39.xxx.19)

    저도 마른거 어제 삶았는데 센불에서 끓으면 중불로해서 거의 1시간 삶아요
    그리고 그 물 그대로 베란다에 반나절쯤 방치했다가 씻으면 부드러워요.

  • 2. 저는요
    '09.9.28 2:22 PM (203.171.xxx.5)

    압력솥에 삶아요.
    추 딸랑거린 다음 20분 정도 약불로 놨다가 끄고
    식으면 냉장고에 넣어두고 다음날 요리하면 부드러워요.

  • 3. 저는
    '09.9.28 3:34 PM (121.139.xxx.24)

    전 1박2일 삶았어요..푹푹삶다가 불줄여서 곰국고듯 약달이듯 물 부어가면서 끓이다가 불끄고 두었다가 담날 또끓이고...
    완전 뭉개질지경으로 푹푹 끓여야 나중에 볶을때 안질겨요

  • 4. 지난주
    '09.9.28 9:00 PM (79.81.xxx.111)

    울 엄니께 같은 질문을 했었습니다.
    어무이 왈 ~~~

    시래기가 "살캉"해 질 때까지

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그게 언제냐고요 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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