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쭈꾸미 볶음 하려는데요.. 처음이예요. 도와주셔요~~

꾸미야 기다려~ 조회수 : 265
작성일 : 2009-09-28 13:13:20
1. 내장빼야하나요?? 으흐.. 수십마린데요..
    먹물만 빼도 되나요??
   남편ㅇ랑 둘이 먹을껀데 수십마리하면 너무 많겠죠?? 15마리만 할까..

2. 얌념이 안배요.. 제가 오징어볶음이나 닭도리탕할때나 맨날..
    양념따로 재료따로 돌아요.. 전 요리책 그대로 하는데도 그래요..

   양념이 오래 재워놀까요?? 아님 오래 익혀서 양념이 새들어가게 해야 하나요??
   요기 히트레시피에도 없고, 참.. 고민되네요..

    냉장고에 수십마리 쭈구미 대기중입니다..
    (사실은 남편이 잡아왔어요.. T,T 오늘 맛있게 해준다고 했는데 큰일이네요..)




IP : 116.122.xxx.19
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 토끼네
    '09.9.28 4:41 PM (118.217.xxx.202)

    잡아오신거면 신선하니깐 내장안빼면 손질하기 편하구요. 머리만 살짝 뒤집거나 가위로 갈라서 검정먹물만 제거해도 되구요.
    자잘한거면 통째로 조리하시고 ... 쭈꾸미는 원래 좀 간이 안배니 양념을 좀 진하게 해서 드심 되실거 같네요. 오래익히면 질겨서 맛없어요..

    하나님레시피 링크해드릴께요.

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=off&ss=...

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