초보 베이킹 주부인데요..

[아이엄마]

핸드믹서 사려고 이싸이트 저 싸이트 돌아다니는데 잘 모르겠어요.
핸드믹서 중에 반죽 되는거 스탠드형은 어떤가요?
아니면 그냥 많이들 쓰는 믹서만 되는 핸드믹서가 나은가요??
그냥 기본 핸드믹서랑 제빵기랑 사는것이 나은가요?
아님 반죽도 되는 스탠드형 핸드믹서 사는것이 나을까요???
아 머리 아퍼서 잘 모르겠어요..알려주세요!!!

[..]

완전 초보신가요?
그렇다면 먼저 핸드믹서부터 구입하지마시구요
..
제빵기만 구입해보세요

반죽용도 로만 위해서라도요

여러가지
각종
제빵기구는 해보면서.서서히 차차 한개.두개씩. 구입 생각해보셔도 늦지않습니다

[네]

쿠키나 케익 위주로 구으신다면 핸드믹서가 낫구요
발효빵을 좀 더 자주 해드신다면
반죽용으로 제빵기가 필수라고 말씀 드리고 싶네요

전 베이킹 하기 전부터 핸드믹서기 사용해서
베이킹 초보땐 케익과 쿠키를 열심히 구웠어요.
헌데 발효빵 하다보니 반죽만 하면 되거던요.

반죽만 잘하면 발효빵은 거져먹기거든요.

그리고 각종 이쁜 케익팬이나 빵틀등은 나중에 하나씩
정말 베이킹에 손이 많이 익고 이거 평생 집에서 해줘야겠다는 생각이 들때
그 때 하나씩 구입하셔요2222

많은 틀 꼭 필요한게 아니랍니다.
처음엔 은박지로 만든 거 사용하시거나
집에 있는 내열용기 사용하시면 충분하답니다

[.]

핸드믹서인지 제빵기인지의 선택은 윗님 말씀대로 발효빵을 많이 굽는지 쿠키나 케잌 위주인지에 따라서 선택하세요.
스탠드형 핸드믹서로는 발효빵 반죽이 어려워요. 발효빵을 원하신다면 제빵기를 사세요.
그리고 핸드믹서 사실 경우 스탠드형 사지 마시고 그냥 손으로 잡고 하는걸로 사세요.
스탠드형은 소량으로 할 경우 거품이 잘 안나고 자리만 많이 차지합니다.
저는 스탠드형 핸드믹서 샀지만 스탠드는 거의 쓰질 않고 믹서만 쓰고 있네요.

[really?]

아직 초보시면..책보고 이것저것 해보고 싶으실 수도 있을것같네요.
스텐드 믹서도 나쁘지 않아요. 저는 럭셀이라고 출력이 좀 쎈 스텐드 믹서를 쓰고 있는데
이걸로 식빵도 가끔 굽고 오늘은 브리오슈 구워봤네요.
스텐드형이라도 본체랑 분리가 되니까 소량 머랭내시기는 괜찮으실테고
오늘 구운 빵은 저속으로 십분 반죽이라서 이런건 스텐드없이 하시다간 팔에 경련이실거예요.
시간 맞춰 발효하는게 좀 귀찮긴한데 어차피 제빵기로도 1차 발효밖에 안되니까
떡도 만들고 발효도 좀 쉬웠으면 좋겠다 싶으시면 제빵기, 이것저것 다양하게 해보시려면
스텐드믹서도 괜찮으실것 같네요.