마늘깔때 물에 담궜다가 까도 되나요?

[마늘까기]

마늘을 해마다..40kg씩 깠는데 그동안 그냥 깠어요..혼자서..

근데 올해는 정말 힘드네요..하기가..해서..차일피일 미루다가

물에 담궜다가 깔까..하는데..혹 마늘이 물을 먹어서...

해가 될까..하구요

시골 외숙모님이 농사 지어서..다 말려서 보내주셨는데

오래 놔뒀더니..조금씩..썩어가요.


장아찌하고 나머진 갈을건데요..

혹 물러지나해서요

마늘은 해마다..딴딴해요

작년에 담근 마늘 장아찌도 아직 먹어도 아삭거리구요

물에 담궜다 까면..이 아삭거림이 없을까..하구요.

[전]

늘 담궜다가 까요...
특별히 이상해지는건 모르겠고...껍질 벗기기가 더 쉬웠다는 기억뿐
껍질이 물을 먹어서 불어나지...알맹이는 괜찮던데요

[그런집도]

TV 보니 큰 고무함지에 물 받아 마늘 넣어놓고 까는게 나오던데요.
신기해서 엄마한테 물어봤더니 이모네는 다들 그렇게 깐다고요.
깔때 손이 덜 맵고 까기 쉽다고 그런다네요.
우린 그렇게 안 까고요. ㅎㅎ

[마늘까기]

오호..아무 이상이 없군요..
근데..몇년을 그 고생을 했군요..ㅠㅠㅠ
손아 아리고..휴..허리아프고..
먼지 날리고...감사해요..
당장 담궜다가..한번에..훅...고맙습니다.

[..]

원래 많이 깔땐 한참 담궈서 물려 까요

[..]

저도 한참 담궈서 불려서 까요 ..손이 덜 맵고 까기 쉬워요..특히 안쪽 얇은막이 잘 떨어져요..

[전 이렇게]

하는데..
비닐봉지에 마늘을 넣고 거기에 물을 부었다가
물만 쭉 따라내고 두어시간 두었다가 깝니다
그러면 마늘은 불지도 않고 껍질만 불어서
까기는 좋고 마늘맛은 빠지지 않았을 거라 믿음서
날마다 약으로 알고 먹지요 암예방에 최고라니깐.

[....]

너무 오래 담그면 맛이나 향이 좀 빠집니다
그러니까 한번에 왕창담궈두고 하지말고 적당히씩 나눠 담궈 까고 또 담그고 하세요
그리고 어디선가 마늘까지는 기계나왔던데 상용화 안된건가 궁금해 지네요

[대신]

빨리 먹어야 한대요.
파는 깐 마늘은 물에 담갔다 깐 거라 빨리 먹으라고
어른들이 그러셨어요. 주변 연세 드신 분들께 여쭤보세요.