뚜#쥬#케익 어디서 만들죠? <=이글꼭보세요(댓글보고깜놀~~)

[맛난케익]

뚜#쥬#의 케익이 너무 먹고 싶은데요
제 생일날 요거트 케익인가  를 누가 사왔는데
넘 맛있는 거예요

그런데 우리동네 뚜레쥬르는 제가 저번에 한달이 가도록 곰팡이가 안스는 것을
목격했기 때문에 정말 못가겠거든요

그 집에서 케익 직접 만드는게 아니라면 얼렁 가서 사먹고 싶은데..

누구 아시는 분 없으신기요??

[^^]

만드는것도 있고 받는것도있고 해요.
그런데 모든 빵집의 빵들 진짜 오래도록 상하지 않아요.상온에서도..
그래서 전 되도록 안사먹을라고 노력해요.

[,,,,]

전 뜨뤠** 나 파뤼*** 등의 제과점에서 케익 못 사먹겠더군요
아는 사람이 그 빵집에서 알바한적이 있는데
안 팔리는 케익들은 일주일 넘게 냉장고에 두고 생크림만 매일 새로 덧 바르고
판다더군요
운 좋으면 그날 만든 케익 사먹을수도 있지만
안그러면 일주일이나 그 이상된 케익을 사먹을수 있자나요
그리고 크리스마스케익은 한달정도 전에 만들어서 냉동시켜서 판다는 말들었네요

[맛난케익]

헉~~ 그런 얘긴 첨 들어요..
정말 너무 하네요.. 상상 이상이예요
아 아무래도 사먹지 말아야 하는가봐요ㅠ.ㅠ

[저희동네는]

아이 생일잔치때문에 내일 요 케익 배달해주세요,, 그랬더니,,
오늘까지 판매하는 케익이라 내일 배달 안됩니다,, 하며 거절하던걸요

배달하기 싫어서 그런게 아닌거 분명하구요 케익집 바로 옆 건물이 어린이집 이거든요,,
케익값이 25천원하던데,, 돈 벌기 싫어 그랬나??

[제과제빵]

제가 제빵 배울 때 선생님이 하신 말씀이 있죠

"여러분, 크리스마스 때 제과점에서 케익 사먹지 말아요
그거 여름에 만들어서 냉동했다가 시즌에 내놓고 파는 거예요."

원래도 그 시즌에 케익 사 먹진 않았지만..그 이후론 다른 사람들까지 사 먹지 말라고 말려요

[..]

좀 의아한건요.
여름에 만들어 크리스마스에 판다면?
오히려 그거 보관하는데 드는 비용이 더 들것 같아요.
저도 파는케잌은 안 먹습니다만(만들어먹기땜시)
여름에 만든다는 좀 이해가 안되네요.

[ㅋ]

그러게요
왜 가을도 아니고 꼭 여름일까요??ㅋㅋ

[..]

그정도는 아니고 .. 바쁠때야 당연히 미리 만들어 냉동하겠죠
케잌은 모두 공장서 받아오는걸로 알아요

[이상하네요]

저 거기서 일했었어요.
생크림케익은 매장에서 직접 만들고,그외 쵸코나 치즈케익 ,버터케익은 본사에서 옵니다.
하지만 다 유통기한이 있고,날짜 지나면 판매하지 않죠.
물론 나쁜 업주들은 날짜 지우고 팔기도 해요.
하지만 한달 지나도 곰팡이 피지 않는 케익은 이해 불가네요.
생크림 케익은 보통 4일지나면 폐기해야하는데 그 또한 업주들 따라 다르고..
만약 파렴치한 짓을 했다 하면 본사에서 가만 두지 않죠.
하지만 돈 몇푼에 양심을 파는 업주들도 있어요.
버터케익은 좀 오래 갑니다.
보통 유통기한 지나도 멀쩡해요.
그러니 날짜를 꼭 확인하시길 바래요.
뚜레는 하루 지난 빵은 본사에서 반품받는조건(그래봤자 생지에서 80%)이 있어서
왠만하면 다음날 반품합니다.