피자 도우 중력분으로 해보신 분

[sandy]

피자 도우 중력분으로 해보신분 계신가요?

강력분이 다 떨어져서 중력분이랑 박력분 밖에 없거든요...

혹시 중력분에다가 활성 글루텐 가루 섞어서 강력분 처럼 써보신 분... 계시면 비율좀 알려주세요..

아님 그냥 중력분으로 해도 되나요?

[전]

그냥 중력분으로도 가끔 빵도 하고 그래요..
그냥 중력분이 아니라 쫄깃밀가루로 하면 뭐 대충 비슷하게 나와요..

[저요]

통밀이 중력분인데요, 피자도우 자알 됩니다.

[저두요]

전 평소에도 중력분으로 하는데요. 우리밀 백밀가루랑 유기농 통밀가루 좀 섞어서요. 어차피 씬피자로 만들다보니 도우의 차이가 느껴질지 모르겠더라고요.

[~~]

늘 중력분으로 피자도우도 만들고 빵도 쿠키도 해요.