수제비 반죽~ 물 안넣고 계란만? 알려주세요ㅠㅠ

[퇴근전요리고민]

안녕하세요 고수선배님들 ㅠㅠ

가끔 여기서 요리 tip 물어보고 많은 도움 받고 있는 초보 주부에요 삐약삐약 ^<>^

비가오니 수제비가 먹고 싶다~ 라고 생각만 할껄 남편한테 말했더니 만들어달라고 기대에 기대를

하고 있네요 ㅠㅠ

대충 감자에 호박 썰어넣고 멸치다시 내서.. 해 먹을 예정인데,

늘 반죽이 속을 썩여요 ㅠㅠ

제가 물을 너무 많이 잡는지 맨날 끈적끈적하고 손에 다 달라붙고.. ;

먹어도 쫀득한 맛이 없어요 ~;

어서 읽었는데 수제비 반죽엔 물 안넣고 계란 하나 풀어 넣는다던데 그러면 너무 반죽 안되고

밀가루들이 뻑뻑히 뭉치진 않을지? 고민도 되고.. 만약 물을 계량 해 넣는다면 딱 적당한 양은

얼마큼일까요? ;;

초보가 알아듣기 쉬운 계량 법으로 알려주시면 감사하겠습니다 ;; 예를 들면

밀가루는 몇컵 정도에 물은 밥공기 반잔 혹은 소주 몇잔 같은 생활 소품을 이용한 계량으로다가..ㅠㅠ

물어보는 주제에 주문이 너무 많죠 ㅠㅠ;;;

수제비 반죽 맛있게 뜨고 싶어요~~~ 미리 감사드릴께요~ 꾸벅꾸벅 ~ 감사합니다 ~~

[..]

밀가루 500g 물(달걀 한개 포함)250ml=(4~5인분)
2인분은 밀가루랑 물 절반 잡으심 될거예요..

[별빛누리]

제가하는 방법...밀가루 물(차가운물) 소금 포도씨유약간(없음 식용유 약간)계란 이렇게 하구요
가끔 당근갈아서 할때도 있고 감자가 많이 있을때는 감자 갈아서 사용합니다. 반죽해소 비닐에 넣어 냉장고서 30분정동 숙성하면 쫄깃쫄깃하고 맛있는 수제비 됩니다. 저두 엄청 시리 수제비 좋아해서리....

[원글이]

정말정말 감사합니다 ~ 맛있게 만들어 볼께요~! ^^