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간장게장 며칠만에 먹을수 있나요..

사이다 조회수 : 759
작성일 : 2009-09-21 12:27:35
주말에 간장 게장을 담궜는데.. 며칠만에 먹을수 있나요..
또 간장은 끊여서 부운다음 며칠후에 게만 건져서 냉동해야 되나요..
죄송.. 간장 게장이 처음이라 ..
IP : 59.11.xxx.151
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는요,
    '09.9.21 12:46 PM (211.109.xxx.18)

    게장을 손질해서

    한 번 끓인 장에 게+ 양파+마늘+매운풋고추를 넣고 하루를 재워놓습니다.

    그리고 24시간 후 쯤,,

    장만 따로 끓였다가 식혀서 부어넣고는

    24시간 후에 먹어요,.,

    그러면 게도 싱싱하고 맛이 훨씬 좋아요,,

    게가 많으면 일부는 꺼내서 냉동보관을 하시던가요^^

    사람마다 방법이 다 다르던데,, 제가 해본 걸로는 이방법이 젤 맛있었어요,

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