오미자 엑기스 위의 설탕 저어줘야할까요?

[초보]

오미자를 설탕에 절인지 얼마 안된걸 샀어요.
아랫부분엔 엑기스가 조금 녹아 있는데 윗부분에 깔린 설탕은 하얗게 녹지도 않고 그대로 있네요.
이걸 한번 저어서 섞어야하나요? 아님 그냥 이대로 두면 저절로 녹나요?


매실엑기스도 한번 안 담아본 처지라 알 수가 없어요. ㅠㅠ

[..]

매실 보니까 위부터 녹던데요
위 설탕은 곰팡이 생기지 말라도 두껍게 얹는 거니까 녹을때까지 좀 기다리세요

그거 녹고 나면 자주 저어주시고요
근데 씻어서 담는게 나을지 .. 저도 고민중입니다

[6년째]

결혼하고 6년째 담그고 있는 아짐입니다.

오미자 엑기스 내리기 전까지 가끔 저어주셔야해요..
안저어 주면 나중에 설탕이 바닥에 가라 앉고 엑기스 양도 많이 안나옵니다.
물기 없이 꼭 하셔야하구요...

위에 .. 님 씻지 않고 담그셔요..