'말린 표고버섯 보관'에 대해서 여쭤요

[?]

제가 아는 분이 가끔 표고버섯을 말려서 주십니다.
잘 썰어서 얇게 슬라이스 된 형태이구요.
맛있게 먹었는데 어느날 보니 찌개에 애벌레(구더기-죄송)가
둥둥...
안경 끼고 밥을 먹다보니 그만 ...
된장은 인스턴트이고 냉장보관하기에 벌레 생길 일이 없고
분명 출처는 버섯이더군요.
집에서 말리면 애벌레가 생길 수도 있는건가요?
대체 이런 일이 왜 생길까요?
제가 보관을 잘못해서 그런가요?
냉장보관 안하고 그냥 실온에 두었습니다.
물론 밀봉 잘했고 잘 마른 버섯이었답니다.

[표고버섯]

분량이 적으면 냉동실에 두었고
말린것이 많아서 바짝 말려서 입구 넓은페트병에 넣어 뜨겅 야무지게 닫아서
시원한곳에 두엇어요
작년것인데 아직 벌레 안 생겼어요

[혹시]

자연산 표고가 아닌지요
집에서 기르는건 농약을 많이 해서 벌레가 없다고하더라구요
근데 자연산은 벌레가 많아요

[말리면서]

벌레가 생긴게 아닌가 싶네요.. 자연산이라도 말린건 애벌레도 같이 마르는데
아마도 말리면서 생겨서 같이 온게 아닐까요..
다음엔 받으시면 탁탁 털어 다른 포장에 밀봉해서 서늘한 곳에 보관하세요..

[..]

실온에서 여름내내 두셨다면 벌레 생깁니다. 제가 그랬거든요.
나중에 보니 남들은 다들 냉동하더군요

[육수용]

육수용 냉동
볶음용 냉장해서 먹어요~

[.]

전 아예 불려서(갑자기 쓰려면 불리는 시간이 너무 오래 걸려서)
물기 짜서 냉동실에 넣고 그때그때 꺼내 먹어요.

[...]

어느해 봄에 표고버섯 발렸다니까 아는 언니가 봄에 말린것은 벌레난다고 버섯농사짓는
분이 얘기했다는 말 무시하고 실온에 놨다가 벌레나서 하나도 못먹었네요.
그 다음부터 가을에 사서 말려 놓고 먹는데 작년 가을에 말려 실온에 놓고 먹고 있는
표고버섯 아직도 멀쩡해요. 올해도 반관사서 말렸네요...

[돈데크만]

바짝 말려도 벌레 생겨여..버섯은 원래 무농약농산물중 하나이고 습기나 이런거에 민감해서..

건조했더라도..냉동보관 하셔야 합니다...

[...]

실온에 뒀더 표고
놀라서 봤더니
다행히 아직 멀쩡하네요.
냉동실에 넣어야겠어요.

[저도]

지난주에 바짝말려서 냉동보관해뒀네요.