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표고버섯 말리기 누구나 할 수 있나요?
리큅은 없구요 밑동제거하고 슬라이스를 해서 말리려고 하는데 날씨만 도와준다면 쉽게 말릴 수 있나요?
1. 네
'09.9.15 11:20 AM (222.238.xxx.48)저두 베란다에서 말렸어요.
2. ....
'09.9.15 11:22 AM (211.211.xxx.116)전 밑둥을 실에바늘로 꿰어 바람드나드는 곳에 걸어둡니다 .그럼 아주 쉽게 마르거든요
나중에 쓸때 밑둥은 떼어 육수낼때쓰면 되구요
햇살에 말려야 영양소가 더 많이 생긴다지요3. 보라향
'09.9.15 11:25 AM (121.188.xxx.140)채반에 겹치지 않게펴서
옥상에서 며칠말린거 같네요^^
햇살에 말려야 좋은성분
더 많이 생긴다네여4. ...
'09.9.15 11:46 AM (124.111.xxx.137)버섯은 꼭 태양광에 말려야 비타민D가 합성이 됩니다.
꼭 햇볓 쨍쨍 내리쬐는 곳에서 말리세요
건표고 판매가격도 태양건조와 일반건조(건조기 기타방식)는 가격에 여러배까지 차이납니다.5. 저도..
'09.9.15 11:47 AM (59.7.xxx.202)썰어서 채반에 펴서 베란다에 말렸어여
고층이고 남향이다 보니..깨끗하게 잘 마르더라구여6. 두가지로
'09.9.15 12:57 PM (218.153.xxx.186)슬라이스랑, 통이랑 나누어 말리세욤... 말린 표고가 더 좋대여..
7. 썰어서
'09.9.15 1:23 PM (112.167.xxx.181)밑둥과 모자부분을 따로 말리세요.. 말리는 속도가 좀 달라서...
썰어 말리면 금방 말라요.
어짜피 육수 낼때 쓸거면 썰어도 상관없어요..8. ..
'09.9.15 6:20 PM (124.111.xxx.216)넹..누구나 하죵..^^
이틀이면 바짝 말라요~
세종류로 말리세요~
밑둥잘라서 통으로 말리고..
길쯕하게, 또 작게 썰어서.. 그럼 그때그때 요긴하게 불리지않아도 바로 쓸수있어요...
통으로 말린건 좀 불려두셔야 되구요~
단 설탕물에 불리면 맛없어요...
다 말리고난뒤에는 따로 냉장고 안넣고 락앤락이나 비닐에 밀봉해두면 안썪어요~
표고버섯이 항앙식품이라고 하니 좋은거 마니 사셔서 잘 말리세요~~~^^
호박,가지,무말랭이도 하시구여
요것들이 겨울되면 무지 비싸지거든여~~~
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