매실걸러낸후 매실 어떻게 하시나요?

[북극곰]

매실액 담근것이 내일이면 100일이예요.
매실액 걸러내고...설탕에 절여진 매실은 어떻게들 하시나요?
재작년엔 고추장에 묻어서 매실장아찌 했는데 잘 안먹고...ㅠㅠ
요즘 매실쨈 말씀들 하시던데...쨈은 원래 좋아하지 않아요.
진로같은 대용량 소주를 사다가 그위에 부어놔도 될까요?
만약 된다면 얼마정도 지나야 먹을수 있는건지요?
사실 술도 안먹지만...매실주는 향이 좋을것 같아서 저도 술 한번 담궈보고 싶어요.
매실로 쨈이나 장아찌 말고 다른 것 해드셔 보신 분이나 술 담궈보신 분 좀 알려주세요.
답변해주실 분들께 미리  감사드립니다.

[술^^]

저는 술담아서 요리할때 주로 사용합니다.^^
술을 즐기지 않지만 아주 가끔 한잔 홀짝~하기도 하구요.
술담아보세요. 정말 좋아요~

[매실..]

저도 여기에 물어볼려다가 걍 버렸어요 어제~~
쭈글쭈글해서는 뭐할까 고민하다 걍 버렸어요.. 생각해보니 쨈두 괘안을것 같으네요..

[전..]

목욕할때 사용해요^^ㅇㅎㅎ
쪼골쪼골한애 물에 삶아서 그 물이랑 욕조에 3:7정도로 받아서 목욕해 보세요..
다음날..피부가 틀림니다..보들 보들..
물론..술에 담갔던 녀석으로도 할 수 있답니다.
이건 버리기 전에 할 수 있는 방법이예요^^

[..]

저도 술을 부어놨는데 얼마 지나면 쓸 수 (혹은 마실 수0)있을까요?

[...]

저도 술 담갔어요. 얼마지나면 되는진 모르겠지만.. 전 1년정도 묵혔다가 술만 따라내서 시아버님께 드렸어요. 우리는 맥주밖에 못마시다보니..
술을 좋아하시는 분이라 이왕이면 좋은 술 드시라고요.. 친구분들께도 안드리고 아껴가면서 드시더라구요..(^^)
설탕이 들어 있던거라 소주 부어두면 적당히 달달하고 향긋하고 맛도 있어요. 요리용으로 써도 되겠네요..

[,,,,]

저희도 매년 술을 담갔는데 남편도 술을 안먹고
너무 독해서인지 마셔보면 하루종일 머리 아프더군요
시댁이고 친정이고 술먹는 사람이 없어서 올해부터는 아까워도 그냥 버릴려구요
장아찌 하기에는 너무 물컹거려서 안먹게 되더군요

[술]

일반소주 사다 넣어놓아요
일년내내 요리술로 사용합니다.
저흰 담근술은 별로 좋아하지 않지만 요리술로 사용하니 좋네요
북어국에는 별로지만 생선찌개나 김치찌개 갈비재울때 등등 사용합니다

[.]

술 부어두고 요리술로 사용해요.
고기요리 할때 특히 요긴하구요, 맑은 국 같은거 빼고는 두루두루 활용해요.
매실 담근 뒤로는 요리술 따로 살일이 없네요.
많이 썼다 싶으면 또 술사다 부어두고 편하게 씁니다.

[....]

김치담글때 사이사이 끼워 놓습니다.
맛도 좋고 신선함 유지....

[많이는 아니지만]

집에서 만든(저희 시어머님표) 된장이나 고추장에
쪼글쪼글 매실이들을 군데 군데 박아놓으니
곰팡이도 안 생기고 좋던데요^^

저두 요리술로 활용해봐야겠네요

(시중에서 파는 고추장은 냉장고 밖에 둬도 절대 곰팡이가 피지않아 너무 무서웠다는 ㅋㅋ)

[.]

저희도 매실주 만들어 먹어요.
그리고 위에 어느분 술이 너무 독하다고 하셨는데
마셔보고 너무 독하다 싶으면 매실액이랑 물이랑 적당히 타서 칵테일 해서 드세요.

[간장]

에 넣어 먹어도 맛있구요..
술 부어 놨다가 두루 먹는게 최고랍니다..
전 재탕까지 술 부어서 먹었다는..ㅎㅎ

[술]

술이 최고입니다 요리용으로.....
소주 부어 한쪽에 두었다가 보세요
건진매실 액 없을것 같아도 색상 아주 곱게 나옵니다

1년 내내 요리용으로 쓰세요

[매실주]

머리 안아파요
매실액 떠내고 그안에다 보로 소주부어서 내년 매실 담글때까지 두면되고요
매실주는 그때 따라서 매실액 조금씩 섞어서 마시;면 시원 칼칼한 칵테일이 됩니다.
실은 술을 못마셔서 그냥은 못마셔요