삶은 고구마순 얼려도 되나요?

[고구마순]

시골에서 고구마순을 조금 많이 가져와 좀 전에 껍질 벗겨 삶아놓았는데요.

몇일내로 먹기에는 양이 너무 많아요.

그래서 질문드리는데요.

시래기처럼 냉동실에 얼려도 될까요?

아시는 분 계시면 빨리좀 알려주시면 감사하겠습니다.

[전.]

삶아서 얼렸어요.
삶을때 소금물에 데쳐서 올렸어요. ^^ 어른들이 삶아서 얼리는건 괜찮다고 하던데용?

[...]

식감이 살짝 질겨지는 것 같긴 해도 괜찮아요.
양이 많다면 얼리는것 강추에요.

[원글]

알려주셔서 감사합니다.

[..]

삶아서 얼린 것은 요리할 때 해동해서 쓰면
질겨서 먹기 어려워요

냉동된 채로 요리하거나
냉동된 채로 다시 삶아쓰면 질기지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.
꼭 냉동된 채로 조리하세요.

[차라리]

냉동시켰다 볶으니 질겨져서 맛이 없어요.
볕도 좋은데 바싹 말렸다가 묵나물로 해드시지요.

[..]

작년에 얼렸다 질겨져서 못먹고 다 버렸어요.
다른 나물은 괜찮은데, 머우대랑 고구마순은 얼리니까
먹기 힘들던데요.

[머위대]

얼려 보관했다가 해동시키면 그야말로 물 됩니다.
실같은 섬유소 몇가닥 남고 조직이 흐믈흐믈해 지지요.
식품중 얼리지 말아야 할 것들 중 1위라 생각됩니다.
경험담입니다...ㅋㅋ