쌀을 오래불려도 되나요?:

[어쩌까]

건강을 생각해서 현미밥을 해먹기로 했어요.
근데 현미는 씻어서 5시간정도 불려야 한대서 씻어놓고
기다리는데, 깜박하고 쌀도 씻어버렸어요..ㅠ0ㅠ
쌀 오래불려도 괜찮을까요??

그리고 현미밥 드셔본 분들 어떠세요?
마트에서 현미샀는데 너무비싸서..ㅠ
신랑은 이제 쌀밥만은 안먹는다고 현미밥이나
오곡밥;; 콩밥 먹는다고,,
에휴..

[물 양]

상하지 않게 냉장보관하세요. 많이 불려도 상관없지만 밥할때 물 양을 줄이시면되지요.

[ㅇㅇ]

맛이 좀 떨어질듯 해요

[어쩌까]

그렇죠? 밥알이 좀 퍼석하겠죠? ㅠㅠ //두분 답변 갑사합니다!

[..]

아들이 현미밥을 싫어 해서 좀 더 부드러운 찹쌀 현미를 기장 하고 섞어서 먹어요. 일반쌀3: 찹쌀현미1: 기장0.2 찹쌀 현미1시간 불려서 전기 압력솥에 밥해 먹는데 밥이 부드럽고 맛있어요. 신랑도 흰밥보다 맛있다고 합니다. 더 좋은점은 우리 딸이 비염으로 목구멍이 노란하고 혀가 딸기혀 였는데 2달 다녀도 비염이 안 낫아서 병원 안 다녔어요. 집에서 면역 키워 줄려고 조미료 안먹고 현미밥 먹고 2달후 목구멍 노란색 였던것이 사라지고 현비밥 먹은지 6개월후 어느날 보니까 혀도 정상 혀로 돌아 왔어요. 처음 시작할땐 일반쌀하고 찹살현미하고 반반 섞어 먹었는데 딸도 비염 없어졌고 아들이 싫어해서 지금은 3:1로 먹는데 아들도 이젠 적응 했는지 괜찮다고 합니다.

[.]

저는 쌀 저녁에 씼어서 보온밥솥 예약취사 눌러놓고 그다음날 아침에 밥되게 해서 먹는데요.
그다지 맛 떨어지는 줄 모르겠던데요.

[..]

찹쌀 현미는 1시간 불리고 쌀은 밥 해먹을때 씻어서 5분정도만 불려요. 쌀은 너무 오래 불리면 영양성분이 빠진다고 해서요

[저희집은]

현미에 5분도섞어서 흑미랑 보리넣고 밥해먹는데요
5시간 안불려도 되요
2~3시간이면 충분합니다
콩은 따로 충분히 불려서 같이넣어서 밥합니다

[ㅋ]

밥이 좀 싱거워질거에요.

[어쩌까]

찹쌀현미는 아니고 그냥 현미같아요.. 검은콩도 좀있길래 미리 씻어놨는데 콩씻고 물조금 남아있어서 그런지; 검은물 같은게 나오네요..너무 오래 놔둬서 그러나요? 아...ㅠㅠㅠ 살림의 길을 너무나 험난해여..ㅠㅠㅠ 초보새댁 울고접다.

[현미쌀&현미찹쌀]

전 1:1 비율로 밥 해먹는데
5시간까지 안해도 될거 같은데요...
둘다 합쳐서 쌀씻어서 30분정도만 불렸다가 해도 아주 부드럽게 맛나게 되든데요

[...]

영양성분이 빠져봤자 불린 물에 들어가는 거 아닌가요??
저도 가끔 그렇게 먹는데요.
30분~1시간 불린 게 더 맛있긴 하더이다. 미묘한 차이.

[..]

불린물로 밥을 한다고요. 이런 그럼 이제까지 제가 잘못 알았나봐요. 불린물로 밥하면 밥맛이 떨어진다고 한번 다시 헹궈서 해라 하기에 그런줄 알았습니다. 오래 불리면 영양이 빠진다고 10분이상 불리지 말라고 아는 언니가 그러기에 수많은 세월을 그렇게 밥을 해먹었는데...

[;;]

전 이때껏 한나절씩 불렸는데;;; 한두시간 불리면 되는거였군요;;

원글님 전 이틀도 불려봤어요. 냉장고에만 넣어두시면 돼요.
실온에서 한나절이 지나가면 밥에서 쉰내나요 ㅎㅎ

[맛있는 밥 지으려면]

겨울2시간
가을 1시간
여름 30분 불리면 된다고 식객에 나와있더군요
밥이 맛있으면 다른반찬 다 맛있다고
저도 경험한 적 있어요
그날따라 남편이고,아이고 밥을 많이 먹길래 왜그러냐고 했더니
오늘따라 밥이 참 맛있다고...(뭐 평소대로 반찬 똑 같았는데)