두부가 얼어버렸어요ㅠㅠ

[하늘하늘]

냉장실 제일 윗칸에 뒀는데
여름에 냉장온도를 1도 낮췄더니
며칠전 넣어둔 두부가 꽁꽁 얼어버렸네요.
다시 녹이긴 했는데
어떻게 해야 할지...
얼었다 녹으면 원상태와는 다를텐데
다시 요리를 해도 될까요?

[국같은데]

넣어도 되고, 전해도 되는데 아무래도
식감이 팍 떨어지지요. 만두 같은거 할때 넣으면 될듯하네요.

[바다]

저도 그런적있었는데 아무이상 없던데요?
글쎄 제가 음식에 잼뱅이라그런가 그냥 먹었는데.....

[.]

키톡의 보라돌이맘님의 두부땡이던가?
그게 얼어버린 두부로도 가능한 맛난 요리라고 하던데요.......버리기 아까우니까 한 번 해보세요.
댓글에 보면 아이들이 무척 좋아하고 어른들 술안주로도 좋대요. ^^

[凍豆腐]

중국에선 두부를 얼려서 얼린두부(凍豆腐)라고 합니다.
이걸 샤부샤부 등을 먹을 때 넣으면 수분 빠진 구멍 사이로 국물이 배여들어 무척 맛있어져요.

[..]

냉장고 윗칸에 넣어두면 죄다 얼더라구요..
전 얼어버린 두부 그냥 버렸는데
여기에 물어볼걸 그랬네요..
아까워라...

[아밍]

전 얼은 두부 맛있던데,
된장찌개 같은 데 넣으면요,, 씹히는 맛이 독특해서 좋아요 ㅎㅎ

[凍豆腐]

두부는 얼어있는 상태로 두셨다가 바로 국물에 투입하세요.
아무래도 녹여버린 두부는 그리 오래 가질 못하니까요.

[...]

언 두부는 유부 같은 질감이 되지요.
전 야채랑 볶아 먹어요. 마파두부스럽게..

[...]

녹여서 물기 꼭 짜고요.
물기가 엄청나게 나오고 두부는 건조하답니다.

[제가]

두부를 무지좋아합니다.
그런데
얼린두부로 찌게하면 정말 못먹겟어요 맛없어서
장보러가면 두부만 서너팩 집어오는 저인데도요
저는 하루세끼 두부반찬만 해주면 좋겠어요
제가 못해서 잘 못먹지

[..]

전에 에스디에이 어학원 다닐 때 외국인이 알려준 건데요.
언 두부를 갈아서 야채 넣고 부쳐서 드세요.
그 사람들은 고기 대신 그렇게 먹더라구요.
질감이 좀더 쫄깃해져요

[하늘하늘]

..님, 부침개가 만만하네요, 당첨이요~^^ 국은 아직 날이 더워 별 생각이 없고 만두는 한번도 안만들어봤고, 두부땡은 검색 실패............. ㅋㅋ 답 주신분들 엄청 감사드려요~ 또 얼리면 안되겠지만 나중에라도 이런 일이 생기면 그땐 다른 메뉴로 시도해보겠습니다~