매실액을 항아리에 담았어요
아직 백일은 안 되었구요
처음 담는거라 설탕을 좀 넉넉히 넣었구요
설탕녹이느라 처음엔 자주 들여다 봤는데 그땐 거품같은거 없었거든요
어제 열어보니 거품이 위에 있어요
위를 거의 덮었네요
젓는다고 확 올라오거나 하지는 않는데 원래 이렇게 발효되는건가요?
맛을 보니 달아요 신맛도 처음보다 많이 부드러워지구요
첫 매실액인데 이거 괜찮은건가요?
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매실액 원래 이렇게 발효되요?
엥~ 조회수 : 633
작성일 : 2009-09-03 23:40:58
IP : 211.213.xxx.36
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 구양선생
'09.9.3 11:57 PM (211.194.xxx.128)잘 되고있는 중입니다.
걸러서 숙성시킬 때가 되었네요!!!!!!2. 원글
'09.9.4 12:15 AM (211.213.xxx.36)감사합니다
ㅎㅎㅎ
첫 매실액이라 무지 기대되고 그러네요~^^3. ..저는 뜨지말라고
'09.9.4 1:33 AM (218.50.xxx.21)접시로 눌러놨는데...
저도 첨이라 기대됩니다...
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