여름호박....물이 자작하게 호박나물 하고 싶은데요..방법좀 알려주세요~

[여름호박]

호박나물인지..호박뭔지...잘 모르겠는데요

호박을 볶다가, 물을 붓고, 들깨가루를 넣고.....대충 이랬던거 같은데요

물이 자작한 호박나물(채썰은 호박말구요..그냥 부채모양으로 썰어서요..)을 먹고 싶은데요

여름둥근 호박으로 할껀데요....

맵지 않게 하려고 해요..아이들도 먹게요..

어찌하면 좋은지..알려주세요~~

참 들깨가루도 넣으시던데......그방법으로도 알려주세요~~~

음....ㅠ.ㅠ  안말리고 다들 하시던데요..

말린 호박으로 말구요..생호박으로.....물 자작하게 국도 아니고, 볶음도아닌....뭐 그런게 있던데요..ㅠ.ㅠ

[울엄니비법]

전 울 어머니 김치 담으실때 양념 조금 얻어와서 냄비에 호박 썰어 깔고 김치 양념 약간 올리고 물 조금 넣고 중불에 익히면 끝입니다.
다른거 아무것도 안넣어도 호박이 싱싱하면 달큰하니 맛있어요.
그리고 귀차니즘의 여왕인 저에게 안성맞춤 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@@]

그, 애호박 말고 좀 둥그스름하니 큰 연둣빛 호박 말씀하시는거죠?
저희 아이가 무지 좋아해서 자주 해먹어요.
일단 부채꼴로 얄팍하게 썰어주시고 다진 새우젓에 살짝 버무려놓으세요.
그러면 간도 되면서 숨도 죽고 호박에서 물기도 나와요.
참기름이나 포도씨기름 취향에 맞게 두르시고 볶으시면 되는데요.
전 여기에 마늘이랑 다진파, 붉은 고추도 아주 작게 다져넣어요.
아이한테는 파프리카라서 먹어도 된다고 뻥~치고요. 물이 좀 자작한게 좋으시면
더 넣으셔도 되고 너무 오래 볶지마세요. 너무 풀어지면 맛이 없어요

[음...]

윗님처럼 하시구요..
들깨가루 넣으시려면 물만 좀 더 넣으세요..
뚜껑덮지말고 하셔야 아삭아삭해요..^^

[**]

저는 들기름에 부채꼴로 썬 호박을 볶다가(양파도 조금 넣으면 달큰합니다)
새우젓으로 간하고 좀더 볶아요 어슷썬 파도 넣어주고요
물을 약간만 넣고 뚜껑을 오래말고 잠깐만 덮었다가 불을 끄고
깨소금이나 통깨 살짝 뿌려요

이걸 기본으로 해서 볶을때 고추가루를 넣기도 하고
마지막에 들깨가루를 넣기도 합니다

[^^]

저도 윗분처럼 들기름을 조금 달구고 양파 채썰고 호박 넣어 볶다가 그리고 수분이 좀 자박자박 있어야 맛있어서 물도 조금 넣어요...새우젓으로 간하고 마지막에 다진 마늘 꼭 넣어줘요...마늘 넣어줬을때랑 안넣어줬을때랑 차이가 많이 나거든요.. 만들어보세요..정말 맛있어요~