맛있는 꽃게요리~

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겁도없이 서산댁님께 꽃게를 2kg 이나 샀는데요..
아직 배송전인데...냉동시킬때..
씻어 냉동시켜야 하나요...
아님 먹기전에 씻어 요리를 해야 하나요..

참....이 꽃게 어찌 먹어야 맛있게 먹을수 있을까요.

[저도]

잘은 모르지만 주말에 사왔던 꽃게 손질해서 냉동실에 넣었다가
어제 저녁 꽃게찌개 끓여먹었는데 해동시켜 물에 살짝 행궈서 먹었어요..
아주 맛있었답니다..

[꽃게..]

냉동시키지말라시던데요. 게장 담으실수있으면 게장몇개 담으시고 아니면 대게처럼 쪄서 드시고 남는건 꽃게탕을 해드세요. 2키로면 6마리 정도겠네요.
솜씨가 없어도 게가 싱싱해서 꽃게탕하면 정말 맛있을거예요. 저도 1키로 주문해놓고 기다리고있어요.

[음~~]

게장이 생각보다 아주 쉬워요
레시피검색해보시고 레시피대로 끓여서 식혀서 붓기만하면 되니깐...
2~3마리는 꽃게탕해드시고 나머지로 게장담가서 드세요~~~

[...]

살아있지 않아도 게장 해서 먹을수 있는지요..
게장은 보통 살아 움직이는 꽃게로 해야 하는거 아닌가해서요..

[제가]

어제 검색해서 봤는데요.(저도 담아본적이 없어서..) 대부분 파는건 냉동 꽃게래요. 일단 살아있는 꽃게라도 냉동실에 5시간정도 넣었다 꺼낸대요. 기생충등을 죽이고 또 살도 쫄깃해진대요.
그리고 문성*님 블러그에있는 레시피가 맛있다고들 하시던데..키톡에도 많은 분들이 간장게장 올려주셨어요. 찾아보시고 만들어서 맛있게 드세요. 전 사실 한번도 간장게장을 먹어본적이 없어서 실컷 검색만 하고 자신이 없어서 몇마리 안되니까 꽃게탕해서 먹기로했어요.

[그까이거]

식구가 몇인지는 몰겠지만
꽃게 2kg는 부피만 많지 요래해서 먹으면 아쉽답니다.
저희는 중학생 딸아이 하나까지 세식구지만 2kg 모두 요리해도 좀 아쉽답니다.
꽃게는 찜이 제일 맛있는거 찌게 끓이면 그것도 국물이랑 시원하니 좋구요~

정 남으시다면
그냥 씻지 말고 그대로 냉동하세요~

[그냥 쪄서]

드세요. 요즘 숫게가 살이 많이 오를때라서 쪄 먹어도 맛이 좋아요. 쪄먹고 찌개 끓여먹어도 남을까요?

[.]

저희 시어머니는 바닷가사시는데 게는 활게를 냉동해서 먹는게 더 좋다고 하세요.
특히, 게장 담구는건 제 추측에는 기생충 때문인지 꼭 얼렸다 하시더라고요.
어머님이 얼마 전 다리를 쫙 펴면 30cm도 족히 넘는 큰 게들을 10키로 보내주셨는데,
큰 찜통에 뒤집어 넣고 쪄서 먹었어요. 뚜껑에 고인 게국물(?)은 따로 모아 밥 볶아먹고요.
개인 적인 생각으로는 쪄서 먹는것이 가장 알뜰하게 잘 먹을 수 있는 방법 같아요. ^^

[.]

참, 받은채로 얼리시고 드실 때 씻으세요.