땅콩버터 만들기

[lemontree]

제 저질 기억으로 키톡에 땅콩버터 만들기가 있었던 것 같은데ㅠㅠ
아무리 찾아도 안보이네요.
땅콩이 많이 생겨서 함 만들어보려고 하는데
만드는 법 아시면 좀 알려주셔요.

[^^]

갈무리 해 놓았던 글이 있네요 ^^

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땅콩버터 만드는법이 있던데요...
스피키도 이마트에서 판매금지 되었다길래..전 만들어 먹어요.
자게에 누가 땅콩버터때문에 글 올리셨는데 거기에 댓글로 올려져 있길래 복사해놨어요.

땅콩 버터 만들기..

** 재료 **
(땅콩버트 500g 정도의 양임..)
땅콩 250g, 설탕 2TS, 올리브 오일 100g

1. 기름 두리지 않은 팬에 땅콩을 살짝 볶아 주세요

2. 믹서기에 볶은 땅콩, 분량의 설탕을 넣어주세요

3. 올리브 오일 50g만 먼저 넣고 믹서기를 돌려주세요

4. 나머지 오일도 넣고 돌려주세요

고소하게 씹히는 맛이 좋으면 살짝.. 아니면 오래 돌린다..

묽게 된 땅콩버터를 냉장고에 넣어 뒀다 쓰면 발라먹기 좋은 질기가 됨

[출처] 땅콩 버터 만들기..



전 여기다 소금도 넣어요. 소금을 넣으니 진짜 땅콩버터 파는것처럼 약간 짭쪼롬 하게 되더라구요. 맛있어요.

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맛있게 해 드시구 후기도 살짝 올려주세요.
저도 갈무리만 해놓았지 아직 해보지 않았거든요.
어떨지 궁금해요 ^^

[lemontree]

앗, 감사해요. 꼭 해보고 후기 올릴게요. ^^

[..]

딴지 거는 것이 아니고 궁금해서 그러는데요,
위 레시피 중에 땅콩과 오일 다 합해도 350 g 약간 넘는 정도 밖에 안 되는데
어떻게 땅콩 버터가 500 g 정도 나오는지요?
달리 들어가는 재료가 또 있나요?

[탱탱~]

땅콩이 오일에 탱탱 불어서 그런 게 아닐까요? ^^;;

[....]

기본은 땅콩 한컵당 식물성 기름 1~1.5 티스푼이예요.
질척한거 싫어하시면 1티스푼이면 충분하구요,
또 설탕을 조금 넣으면 슬쩍 질어지니까 적당히 봐가면서 가감하세요.
소금은 입맛대로 넣으시면 되는데 넣는 편이 절대 더 맛있어요.
crunchy 한 것이 좋으시면 땅콩 두어줌 정도 미리 굵게 다지거나 슬쩍 갈아두었다가 섞으면 되구요.