열무 절일때~
작성일 : 2009-09-01 14:53:43
763260
게시판이 빨라서 여기에 올려요
지금 절여야 하는데 그냥 소금뿌려 절이나요
아님 소금물에 절이나요
소금물에 절이면 그냥 안헹구고 물기만 빼면 되나요?
지금 하고 있는데...
IP : 119.148.xxx.255
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'09.9.1 2:57 PM
(222.98.xxx.233)
소금뿌려 절이면 됩니다
절이고나선 살짝 한번정도 헹군후에 물기빼시면 되구요
2. 급해요
'09.9.1 2:58 PM
(119.148.xxx.255)
아네 감사합니다...
근데 검색해보니 소금물에 절이는게 더 좋다고 하네요
소금물에 절이면 물기만 빼도 되나요?
3. ,,
'09.9.1 3:37 PM
(59.19.xxx.211)
소금물에 절이는게 좋아요 헹궈야지요
4. .
'09.9.1 4:14 PM
(220.90.xxx.62)
절이지 마세요.
깨끗이 씻어서 그냥 버무리시면 맛도 영양도 훨씬 좋아요, 더 아삭하구요...
전 총각김치도 절이지 않고 씻어서 그냥 버무리는데 훨씬 맛있답니다.^^
5. .
'09.9.1 4:54 PM
(165.243.xxx.195)
소금물로 안하고 그냥 소금으로 절여도 나중에 물 생기던데요...
물 생기면 버리고 열무헹군후 물기빼고 양념 하시면 됩니다.
6. 실패맘
'09.9.2 1:40 AM
(218.145.xxx.156)
완성된 열무김치가 왜 노랗게 단풍들었을까요?
전 소금간했구요...전 간홍고추+고추가루+찹쌀풀+마늘+액젓+생강 이렇게 넣었었는데...
힘들게 다하고 ...아까워 바로는 못버리고 몇일 묵혀 감상후
남편몰래 갔다버렸다는...슬퍼요ㅡ.ㅡ;; 뭐가 문제였을까요?
나중에 시장 아주머니께 야채사면서 여쭈었더니..
소금물에 절이라 하시더군요.
원글님은 제몫까지^^맛나게 잘 성공해주세요.
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