매실액의 맛

[알고싶어요]

누가 직접담그셨다고 1.5리터 패트병으로 하나 가득 매실액을 주셨어요
음식에도 넣고 희석해서 음료로도 마시라고요..
너무 감사히 받았는데, 제가 매실액을 먹어본적이 없어서 물에 희석해서 먹었더니 약간 술맛 비슷하게 나기도 하고 새콤하면서 달콤하면서 쌉사름 하면서 뒷맛은 약간 알콜맛같기도 하고... 오묘하네요
원래 이런 맛인건가요?
그리고 음식 레시피에 보면 설탕대신 매실액 넣으라고 하는데, 제가 상상하기론 좀 걸쭉한 질감(요리당같은)일거라 생각했는데 그냥 물같은아니,물보다는 살짝 진득한 느낌이에요. 이것도 맞는 건가요?
고생해서 담그신걸 주셨으니 잘 먹어야 할텐데...
돼지목에 진주목걸이네요

[오케이]

그런맛 맞습니다.
저도 제가 매실 담그기전엔 요리당같은류의 질감일것이라 생각했는데, 그보다 묽더라고요.
술맛같기도한 달달하면서 시큼한 맛

[^^]

님께서 표현하신 그 맛이 맞아요. 설탕이 많이 들어가면 좀 더 달지요. 파는 매실음료랑 맛이 틀려서 저도 첨에 먹어보고 좀 이상타 했었어요.

[요산당]

매실은 설탕과 매실의비율..1대1을 잘지켜야하고 중간에 설탕이 잘녹아서 융화가되면 적당한단맞이우러나옵니다.

[매실]

재작년에는 설탕을 너무 많이 넣어서 인지 농도가 요리당과 비슷하고 단맛이
강해서 물에 타먹으면 별로더라구요
올해는 설탕이 부족했던지 약간 습쓸한 맛도 나는거 같고

[네]

그런 맛이나요 저희집에도 있는데 맛이 똑같아요~~

[.]

그거 마시다가 파는 매실액 먹으면 그냥 설탕물같아서 맛이 없더라구요.

[잘된]

퍼펙트 매실액이네요.

[매실액, 매실주]

둘다 먹어봤거든요. 저도 담근건 아니고 누가 주셨어요. (님과 똑같이 1.5리터 패트병 하나)

처음엔 매실주만 받았는데 술을 싫어해서 두고 있다가 체할때 약간 물에 타서 먹으면 정말 30분 안에 효과 와요~~ 소화제따윈 안녕~~~~~~ ㅠ.ㅠ

매실액기스도 체할때 마시면 좋구요.

음료수로 마시면 체할때 약처럼 마실때보다는 물을 좀 더 넣는데
미지근해지면 술냄새 같이 나서 저는 싫어서 꼭 차게 마셨답니다.

여름에 시원하게 말이죠.. 그러니 맛있었어요.

어디선가 글을 보니 오래 놔둘수록 좋다고 하더라구요.
오래되면 상할줄 알았는데 냉장고에 넣어두면 된다네요.

1.5리터 금방 없어져요. 그래서 전 체할때 상비약으로 요즘 아껴먹구 있어요~ *^^*

그리고 내년엔 직접 담그려구요..