또띠아...딱딱하지 않게 굽는 방법 아시는부운~~??

[또띠아]

닭가슴살과 야채를 또띠아에 말아서 아이 주려고 하는데요

또띠아를 기름없는 팬에 살짝 굽는데요...

말때보면, 또띠아가 딱딱해져서, 부드럽게 동그랗게 안말리거든요

어떻게 하면, 야채나 닭가슴살 안에 넣고 말때에도 부드럽게 말수 있을까요?

굽고 나서 조금만 있으면 과자처럼 바삭거리게 굳더라구요..

어찌해야 부드러울찌..


찌는건, 한장놓고 찌고, 또 한장 놓고찌고..해야하나요?

[고거이]

찌면 부드러워요. 구우면 바삭해지는 건 어쩔 수 없지요....

[제가하는방법]

페이퍼 타월 하나 제일 위에 올려서 전자렌지에 40초-1분 정도 돌리니 괜찮았어요.

[oegzzang]

제가 또띠아 샌드위치 만들때 쓰는 방법인데요.

제일먼저 굽자마자 비닐에 넣어 두세요.
그리고 재료를 준비하시면 그동안 비닐안에 있던 또띠아가
먹기좋을 정도로 노골노골 해집니다.

[제 남편은]

김 굽듯이 가스렌지에 불을 약하게 켜고 불위에 살짝 올려두고
다시 살짝 뒤집에서 일이초 그을리게 한 후에 접시에 놓고
각종 재료 넣어서 또르르 말아주던데요...
그렇게 하면 하나도 안딱딱하고 잘 말아져요.
남편은 미국사람인데 그렇게 해먹더라구요...

[저는]

후라이팬 살짝 달궈 놨다가 거기에 잠깐만 앞뒤로 구워요. 손으로 만져 봤을 때 아주 살짝 뜨거운 정도면 괜찮던데요.
그렇게 한꺼번에 여러개 데워 놓고 나중에 한꺼번에 말아도 딱딱하지가 않아서 잘 말아지거든요

[전]

먼저 오븐에서 해동을 시켜서 부드럽게 만들어요.(보통 냉동상태로 팔잖아요)
그 다음에 팬에서 살짝 구워서 겉을 바삭하게 만듭니다.