오징어 관련 질문 드립니다~

[로그인한김에]

오징어 요리에 보면

껍질을 벗기고, 칼집을 넣어라! 라고 되어 있는데

아주 예전에  그렇게 따라 해 봤더니

영 싫고 힘들더라구요.

오늘 이비에스 최고의 요리비결에 나오는 오삼불고기 해 보려고 하는데

볶음 요리에 들어가는 오징어

꼭 위의 두가지 다 해야 합니까?

그렇게 안하면 너무 질기다느거나.... 그런 부작용이 있나요?

[...]

오징어 연하라고 하는건데 그냥 해도 괜찮아요 또 오징어 껍질 몸에 좋거든요

[.]

그냥 썰어서 해도 될거예요.
단지 껍질 벗기지 않으면 .....붙어있는거 그게 안떨어지고
칼집을 안 넣으면 모양이 좀 없어서 그렇지요.

[아니오]

껍질에 타우린이 많대요.

[로그인한김에]

그럼 이번에는 그냥 해 볼까 합니다.
저도 껍질에 좋은 성분 있다고 들었는데
껍질도 벗기고 칼집도 넣고... 이 과정이 싫어서 오징어만 보면 도망 다니다가
어제 큰 맘 먹고 사 왔거든요.
댓글 주신 분들, 감사 합니다~

[.]

그냥 예쁘라고 하는거 같아요.
전 귀찮아서 둘다 안해요~

[칼집]

간이 군데 군데 좀 잘 배어 드는거 같긴 한데
바쁘고 귀찮아서 잘 안합니다.

[ㅎㅎ]

껍질만 벗겨요. 애들이 먹기엔 좀 질긴것 같아서요.