배추김치

[큰 맘 먹고]

그 동안 사다만 먹다가 만들어 보려구 하는데... 처음 이거든요.

맛있는 김치 담글 수 있도록 레시피 알려주세요.

<키톡> 에서 찾아봐도 레시피는 안나오네요. 제가 못 찾아서 그런지...

첨 하는 건데 꼭 풀을 쒀야할까요?

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밥 갈아서 넣으면 되구요 저두 어제 밤새 찾아보니 없던데요.... 네이버러브체인까페 가니까 있던데요.

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찾아서 읽어보시고요 절이는것과 양념 두가지로나누어서 절이는것은 좀 힘드시더라도
소금물에 배추를 담구었다가 건져 배추사이흰줄기에 소금을 켜켜이 뿌려야 실패가 없어요
4등분으로해서요 몇시간뒤 휘청하면 위아래 바꾸어주시고요 다시한번폭절여지면
씻어건져 물기 많이 빠지게 내버려두고 양념은 골고루 듬뿍 넣어주시면 맛있지요
모르면 골고루 듬뿍 --고추가루 액젓 무우채 새우젓 파 마늘 생강은조금 설탕 부추 쪽파
배 갈은거 찹쌀풀 양파간거 등 집에 있는것은 모두 조금씩 이라도 넣는다 생각하시고
양념을해서 배추잎 꼬갱이에다 싸먹어보세요 처음에 먹을때 맛있는게 쭉 맛있고요
아닌거는 아니에요 양념을 더하기 해서 맛을 내고 속넣고 버무리시면 되죠
버무리기 힘들면 배추대가리 잘라내고 마구 버무려도 맛에는 별차이없어요