바지락, 홍합 등으로 맑은 국 끓일때.. 국간장 쓰나요 소금간만 하나요..??

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초보 주부에요.. ^^;;
오늘 아침에 바지락 콩나물국을 끓였는데 간을 하려고 보니 소금으로만 깔끔하게 간을 해야 하나..?? 하는 생각이 문득 들었는데 그냥 국간장이랑 소금 약간으로 간을 했거든요..

어떻게 하는게 맛있나요..?? ^^;;

[형제식도]

바지락 콩나물 국 이라면 전 소금만 씁니다.

참고로 남자지만 자취경력 7년에 가끔 취미로 요리하는 사람입니다.

주부 9단들 의견을 들어보세요^^

[거의]

해산물은 소금간을 하는게 깔끔한 맛을 내는거같아요

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해물은 소금으로 간하는게 맑고 깔끔한 맛을냅니다
그런데 콩나물만 끓인다면 국간장을 넣으면 감칠맛이 있구요
해물넣고 콩나물국을 끓인다면 원글님처럼 국간장약간에 소금간하면 맛있어요^^

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국간장 넣으시면 감칠맛 좀 나요. 조그 넣으시고 간은 소금간요.

[국간장]

넣으면 좀 구수하지요. 그런데 많이 넣으면 색이 시컴해지니
조금만 넣고 소금간하세요.
그렇지만 국간장 조금만 넣어도 소금간 안 해도 해산물 특유의 짠맛(?)이 있어서
괜찮던데.. 참, 전 싱겁게 먹어요.

[추억만이]

소금+ 육수면 해결되죠 :)
소금이 맛소금 이나 정제된 소금류라면 간장이 조금 들어가는게 좋고 천일염이라면,
소금만으로도 충분한 맛이 납니다.

[국간장님]

때문에 웃고 갑니다. 시컴해지니...경상도 분이시지요? 저도 그런지라 반가워서요.^^