감자탕을 해볼까하는데,,궁금한것이 있어서요...

[돼지뼈다귀]

초3 아들 넘이 요새  키가 클려고하나, 고기가 먹고싶다는 말을 자주하네요..그것도 돼지고기를...

마침,키톡을 기웃거리다 히트레시피 보고 감자탕을 하셔서 대박나셧다는 글 보고 저도 해보려고 하는데요..

돼지뼈를 구입하실때 국내산꺼로만 구입을 하시나요? 아님,수입산도 구입을하시나요?

올 봄인가 마트서 쎄일을 하길래 샀는데 ,(국내산으로)  생각보다 싸지도 않았고 ,양도 많지가 않더라구요..

싸고 저렴하게 먹을수 잇는거라 생각하고 첨 해봣는데,생각보단 아니라는 생각이 들어서요..

어디서 구입을 해야 싸고도푸짐하게 먹을수있는지도 궁금하네요...^^

[동네 정육점]

가셔서 돼지 등뼈 한벌에 얼마냐고 물어보세요 거의 만원정도 ?

한벌이면 돼지한마리에서 나오는 분량일거예요

[원글이]

이렇게 빨리 답글이.. 먼저 감사드려요..그럼,원산지는 먹는데 크게 상관이 없나요?
당연히 사 먹는건 수입산 일텐데 ,집에서 까지 수입산 먹기 싫어서요..
국내산으로는 어떻게 살까요?

[감자탕]

저도 오늘 그 히트레시피 참고해서 결혼 12년만에 처음으로 감자탕 만들어 먹었어요.
전 평소에 생협을 이용하는지라(특히, 고기는 꼭 생협에서 사거든요)
1킬로짜리 2 팩 사서 끓였답니다.
아무래도 수입산 보다는 국내산이 훨씬 믿음도 가고 질도 더 좋겠지요.
오늘 끓여보니 국물도 뽀얗게 잘 우러나고 고기도 많이 붙어 있어서, 처음 만들어 본 건데도
사먹는 것 보다 더 깔끔하고 맛있다고 식구들 모두 엄청 잘먹더라구요.
만약 생협 이용하신다면 한번 검색해 보시고,
아님 주위에 조합원이 계시다면 부탁 한번 해보세요.
참고로 가격은 1킬로에 5100원이었습니다. (조합원가로)

[추억만이]

돼지등뼈는 넉넉한 찬물에 40분이상 담가 핏물을 뺴는게 핵심입니다...
생협 제품을 구하는게 최고라고 저도 생각되네요

[추억만이]

물을 넉넉하게 넣고 팔팔 끓인 후 거품이 잔뜩 떠 오를정도쯤 등뼈를 한 번 끓여내시고요 ,
이 끓인 물은 버리세요
끓여낸 등뼈는 찬물에 깨끗하게 한번 행구시고, 압력솥에 15분