펜션 바베큐 돼지목살하고 쇠고기 중에서 고민인데요

[추천]

가족모임 준비를 하게 되었는데 저녁에
바베큐 파티를 하려고 하는데 돼지목살하고
쇠고기 중에서 추천부탁드릴께요
펜션에서 모임을 처음 해보고 바베큐도 처음 준비해보는데
삼겹살은 기름이 많이 떨어져서 불에 탄다고 하고
돼지목살 아니면 쇠고기가 나을것 같은데
시어머니 생신겸해서 여행삼아서 하게 되는거라서
준비를 철저히 잘 해야 하는데
검색해보니
쇠고기는 쉽게 질겨져서 바베큐로 잘 안한다고도 하네요
그리고 다른 바베큐 메뉴 있으면 추천 부탁드릴께요

[요즘]

홍합이 괜찮더군요..마트말고..
시장에서 적당히 큰놈들로 사세요..
한 만원치 사면 어른 6~7명은 적당히 맛 볼꺼예요..
홍합은 껍질이 얇아서 바베큐판에 구워먹기 좋아요..금방금방 익거든요..
익어서 입 딱딱 벌리는거 보면 재미나지요..

[전]

돼지목살 강추요
수제소시지까지 ~~
바베큐로는 최고~~!!

[^^]

돼지 목살이나.....소고기도 구이용 마블링 좋은거 사심..좋아요..저흰 참기름. 소금 , 후추. 간장 , 마늘 이렇게 양념해서..바베큐 해먹구요..소세지 , 새우, 이렇게 구워 먹어요..호일에 감자, 고구마, 옥수수 싸서 구워먹구요..잘놀다 오세요...돼지목살도 맛나요..소금, 후추 뿌려 구워요.

[.]

돼지목살이 제일 낫습니다. 쇠고기 하시면 괜히 돈만 버립니다.

[...]

바비큐는 돼지고기가 최고입니다..

[..]

돼지목살을 바베큐용으로 크고 두껍게 썰어달라하세요. 집에서 구워먹는 맛하고는 차원이 달라져요.^^님말씀처럼 가족들이 많으면 새우나 소세지도 곁들이시면 좋구요. 감자나 고구마 옥수수중 한두가지만 준비하셔서 호일에 싸서 구워먹으면 그맛도 별미납니다. 밖에 나가면 왠만하면 다 맛있어요.

[당연히]

돼지고기지요
밖에서 먹으면 두툼하게 구워도 얼마나 많이먹는데요
그걸 식감 좋은 쇠고기 등심같은걸로 준비하려면...
돼지고기는 좀 익혀도 먹을만 하고 기름 많아서 아무래도 덜타고
먹다보면 식어도 먹을만 하게 부드럽지만
쇠고기 직화로 살짝 익혀서 식어서 질겨지기전에 베스트타임에 먹게 해주려면 많이 힘들걸요

[..]

돼지고기일 경우는 목살 두껍께 썰어달라고 하시구요..(10센치이상)
소고기일 경우 꽃등심으로 하시면 숯불에 구우면 맛 죽입니다^^
같이 하셔도 좋구요..
거기에 소세지(펜션을 많이 다녀서 이것저것 먹어봤지만 목우촌바베규소세지
약간 구부러진 것이 최고로 맛있어요), 버섯, 고구마, 가래떡 같이 구우시면 맛있어요..

더 추가하시고 싶으면 요즘 큰마트에 가면 가리비, 키조개 나오잖아요..
애들도 초고추장에 고추, 양파 넣어서 구워드세요^^

[아나키]

바베큐를 자주 해먹는데요..
집에 바베큐그릴도 있어요.^^

남편말이 쇠고기는 센불에 빨리 구워서 먹어야 한대요.
오래 구우면 당연히 질겨지구요.
쇠고기는 노하우를 좀 필요로 하지요.
근데 시간 딱 맞춰서 잘구우면 정말 입에서 살살 녹아요.

돼지고기는 쇠고기보다는 약해도 괜찮고....
전 목살보다 삼겹살이 더 맛있던데요.
삼겹살에서 기름이 떨어져서 연기가 좀 나기는 하지만, 어차피 야외니까 상관없을텐데요..

저희는 삼겹살,쇠고기 다 준비해요.
쏘세지,가래떡,새우, 고등어(호일에 싸서)구워도 맛있구요.

참, 숯속에 고구마,감자 구우면 환상이에요.
저는 감자를 추천해요..
포실포실한게 정말 환상이에요.